Ингредиенты: • Эспрессо доппио — 60 мл • Лимонный сок — 3 ст. л • Мёд — 30 г • Вишня — 42 г • Вода — 1 ст. л • Сахарная пудра — 1 ч. л • Бальзамический уксус — по вкусу • Сычуаньский перец — 1 г Рецепт: Приготовить вишнёвый кордиал. В сотейнике смешать вишню, воду, бальзамический уксус и 50 мл лимонного сока. Уварить смесь примерно наполовину, добавить сахарную пудру для густоты. В конце добавить размолотый сычуаньский перец...
В XVII–XVIII веках утро в американских семьях выглядело совсем иначе, чем сегодня. Вместо кофе на столе часто стояли слабоалкогольное пиво («small beer») и яблочный сидр — и это считалось нормой даже для детей. Причина была не в любви к алкоголю, а в необходимости. Вода в то время редко была безопасной для питья: без систем очистки и санитарии она часто становилась источником болезней...
Мягкий вкус кофе с тёплыми ореховыми нотами и лёгкой сливочной текстурой — идеальный вариант для уютного утра или паузы в течение дня. Ингредиенты: • Молотый кофе — 2 ч.л. (с горкой) • Вода — 100 мл • Обжаренный фундук (или любые орехи) — 1 ст.л. • Сахар — по желанию (усиливает ореховый вкус) • Взбитые сливки — для украшения Рецепт: Измельчите орехи в кофемолке или блендере до мелкой крошки В...
