Я арт-кондитер, делаю авторские десерты руками: пряники, бенто-торты и зефирные цветы. Но если честно, я занимаюсь не столько едой, сколько эмоциями. Борюсь с отсутствием волшебства в повседневной жизни. Мне важно, чтобы человек, который получает мой десерт, хотя бы на минуту снова почувствовал себя ребёнком, лёгким, радостным, удивленным) И если вы спросите - почему я выбрала именно это дело? Мне нравится дарить людям радость и видеть их восхищенные взгляды. Когда человек говорит: «Это так красиво, что жалко есть» это и есть моя награда. Я верю, что каждый человек - взрослый, серьёзный, уставший от задач, внутри всё равно остаётся маленьким мальчиком или маленькой девочкой, которая умеет радоваться простым вещам. И моя задача разбудить это в нём😊
Алла Испекла: все о десертах и не только
Штрудель с карамелизированными яблоками: простой рецепт домашней выпечки
Есть рецепты, которые особенно приятно готовить осенью. Когда на кухне пахнет яблоками, корицей и сливочным маслом, обычное чаепитие превращается в маленький домашний праздник. Сегодня хочу поделиться рецептом штруделя с карамелизированными яблоками...
Морковный торт из старой вырезки. Рецепт, который хочется сохранить не только ради торта
Иногда среди старых бумаг находится что нибудь совершенно простое. Не письмо, не фотография, не важный документ. Например, маленький пожелтевший листок с рецептом. Бумага уже мягкая от времени, буквы местами выцвели, на краях остались какие-то пятна...
Жареное печенье на сковороде: когда лень включать духовку)
Иногда хочется домашнего печенья к чаю, но включать духовку совсем не хочется. В таком случае выручит простой рецепт печенья на сковороде. Тесто замешивается буквально из нескольких доступных продуктов, а готовится печенье на сухой сковороде, без добавления масла...
Йогуртовый мусс с ягодами - нежная начинка для домашнего торта
Если хочется приготовить торт с лёгкой, нежной и не слишком приторной начинкой, попробуйте йогуртовый мусс с ягодами. Он получается воздушным, сливочным и отлично сочетается с мягким бисквитом. А ягоды добавляют приятную кислинку и делают десерт особенно красивым в разрезе...
