Alkoteka

Ром Вильям Хинтон шестилетней выдержки: обзор напитка 🏴‍☠️ Ром – это не только напиток пиратов, но и в каком-то смысле неформал среди другого алкоголя. Он не приемлет единых правил изготовления, каждый регион следует собственным традициям при создании рома. Тем интереснее познавать очередной экземпляр, всякий раз открывая для себя что-то новое 🚪🗝️ Ромы Вильям Хинтон производят с 1845 года на португальском острове Мадейра. Чёрный шестилетний ром, как на фото, относится к категории сельскохозяйственных. Это значит, что его делают не из мелассы, а из свежего сока сахарного тростника. Тростник, кстати, собирается на собственных плантациях производителя, которые расположены там же, на Мадейре. Сок подвергается процессу длительного брожения. Производятся ромовые дистилляты на 100-летней медной колонне с 8 ректификационными тарелками. Затем напиток выдерживают не менее шести лет в бочках из французского дуба. Цвет: янтарный Аромат: насыщенный и утончённый, сочетает оттенки пряностей, изюма, инжира, сушёных яблок и груш Вкус: элегантный с ярким профилем карамели, оттенками ванили, мёда, изюма, марципана и обожжённой древесины. Послевкусие продолжительное, бархатистое. ✅ Резервируйте ром Вильям Хинтон в ближайшем магазине Алкотека через каталог сайта или мобильного приложения Алкотека.

Сегодня во всём мире отмечают день рислинга. Эти вина плавно и упорно влюбляют в свою свежесть, кислотность и фруктовую сочность, что особенно актуально с наступлением тепла. Аромат рислинга необычайно многослоен. Волна за волной, он раскрывается тонами белых цветов, скошенной травы, зелёных яблок, грейпфрута, груши, персика, абрикоса. Ещё одна яркая особенность рислинга – так называемые, бензольные ноты. Они характерны для премиальных экземпляров. Оттенки нефти, резины, керосина, гудрона могут привести в замешательство неподготовленных дегустаторов, но высоко ценятся экспертами и просто любителями вина. В хорошо сложенном профиле они гармонично окружены другими ароматами и вызывают, скорее, дополнительный интерес. Сам виноград родом из Германии: умеренный климат страны идеально подходит сорту. Но выращивают его, конечно, не только на родине. Например, во французском Эльзасе делают высокоалкогольные рислинги с выраженной сухостью и полнотелостью. Австрийские регионы Вахау и Кремшталь дарят чистые, минеральные рислинги. С одним из таких вин мы хотели бы познакомить вас сегодня. Рислинг Ребенхоф из региона Кремшталь порадует живой игривой минеральностью, дополненной ароматами белых цветов, персиков и нектаринов, а также спелого лайма. Ни за что не ошибётесь, выбрав это вино к блюду из морепродуктов 😉

Как выбирать качественные мясные деликатесы? ➕ Внешний вид Внешняя оболочка должна быть сухой и глянцевой. На поверхности допустимы небольшие морщинки. На ней не должно быть признаков плесени. У вяленый колбас часто наблюдается белый налёт, это говорит об отличном качестве. ➕ Окраска жира Жировые прожилки должны быть белого цвета, а не розового или жёлтого. Последние два оттенка могут указывать на то, что продукт несвежий, либо в нём присутствуют красители. ➕ Срез Срез колбасы должен быть сухим, гладким и однородным, без пор и жил. А его цвет – естественным и однородным. Яркие оттенки красного или оранжевого могут опять же указывать на красители. ➕ Аромат Качественные колбасы не имеют слишком яркого аромата. Его интенсивность, как правило, говорит о добавлении ароматизаторов. В наших магазинах представлена высококачественная продукция Деликтес Дичь – закуски из мяса диких животных, которые дополнят стол на любое событие, а также станут хорошим подарком или сувениром.

Брокен боунс: джин из Словении, который стал лучшим в Европе Брокен боунс – это семейная дистиллерия, которая выросла из ремесленного производства пива, вина и других спиртных напитков. Сегодня бренд предлагает джины, которые сочетают в себе традиционную рецептуру с характером страны производства. Классический джин в стиле London dry производится без добавления каких-либо новых ингредиентов после дистилляции. А вот перед дистилляцией добавляется небольшое количество цветов шиповника и липы. Рецепт также включает отборный местный можевельник в сочетании с кориандром, кардамоном, ангеликой, лакрикой, оррисом, лимонной цедрой и другими традиционными растительными веществами, подчеркивая тонкие хвойные и свежие цитрусовые нотки в профиле напитка. Брокен боунс Old Tom производят по тому же рецепту, что и Лондонский сухой джин. Для усиления сладости в ароматике после дистилляции добавляется словенский липовый мёд. Джины Брокен боунс стали лучшими в категориях «Современный джин» и «Лондонский сухой джин» на церемонии The Gin Guide Awards. Кроме того, они были признаны «Лучшими в Европе», включая традиционную для напитка Великобританию.

С Международным днём вина! 🍷 Для бокала вина не нужен повод, но когда он есть – точно не стоит его упускать. Всего один элемент, и рядовой ужин превращается в гастрономическое событие. Неважно, какое именно вино вы выберете сегодня: белое или красное, сухое или полусладкое – этот день объединяет все предпочтения. Собрали подборку цитат о вине, которые звучат как тост. В бутылке вина больше философии, чем во всех книгах (с) Луи Пастер, микробиолог Хорошее вино – как хороший фильм: быстро заканчивается, оставляя великолепное послевкусие; с каждым глотком в нём открывается что-то новое, и как это часто бывает с фильмами – оно рождается и возрождается в каждом новом ценителе (с) Федерико Феллини, кинорежиссёр Знаток не пьёт вино, а вкушает его секреты (с) Сальвадор Дали, художник Антибиотики лечат людей, но счастливыми их может сделать только вино (с) Александр Флеминг, создатель пенициллина Трезвому словарю не под силу описать совершенство вина (с) Сомерсет Моэм, писатель Хорошее вино заставляет видеть все вещи в самом приятном свете (с) Аристофан, древнегреческий комедиограф В победе вы заслуживаете шампанского, в поражении вы нуждаетесь в нём (с) Наполеон, император Франции Вино наполняет сердце человека радостью, а радость – прародительница всех добродетелей (с) Иоганн Вольфганг фон Гёте, поэт Вино делает все вещи возможными (с) Джордж Мартин, писатель-фантаст Вино запрещено, но есть четыре но: смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьёт вино. При соблюдении сих четырёх условий всем здравомыслящим вино разрешено (с) Омар Хайям, персидский философ