Виски — это выдержанная водка? Уместно в этом вопросе только слово «выдержанный». Общее для всех виски в том, что это выдержанный зерновой дистиллят. Общих правил нет, но различные национальные законодательства устанавливают минимальные сроки выдержки спиртов, которые могут использоваться для виски. Главных отличий от водки два: Виски делается только из зернового сырья, а водка — из любого сырья растительного происхождения. Для висковых спиртов установлен предел максимально возможной крепости, обычно 94,8%, а для спиртов, используемых в водке, — минимальной (96%, в США — 95%)...
Накрытая Поляна.
Виско новости
1. Винокурня Port of Leith Distillery из Эдинбурга выпустит виски в алюминиевых банках. Виски дистиллируется в Эдинбурге, выдерживается в бочках из нового дуба и хереса, купажируется в Лейте и разливается в бутылки с содержанием алкоголя 43%. Объем каждой банки — 100 мл. Виски советуют пить со льдом или добавлять в коктейли. По словам Вайбхава Суда, руководителя отдела виски на винокурне Port of Leith Distillery, новая тара должна сделать «виски простым и доступным, не жертвуя при этом вкусом». 2...
Наш Российский Джин.
Само название «джин» происходит от старого варианта английского слова genevre, то есть «можжевельник». Джин был изобретен в Нидерландах в XVI веке как лекарство. Это был крепкий алкоголь, который делали путем перегонки спирта с добавлением растительных компонентов, прежде всего можжевельника. Из Нидерландов он попал в Англию, где стал крайне популярным алкогольным напитком. Этому способствовали решение правительства организовать рынок для низкокачественной пшеницы, которая не подходила для пивоварения, и одновременное повышение пошлин на импортные спиртные напитки...
Наш Российский Вискарь.
Российские производители активно осваивают производство алкоголя, который традиционно ввозили в страну из-за границы: виски, джина и рома. Отличаются ли эти напитки от их импортных аналогов и смогут ли они полностью вытеснить зарубежные бренды. Стандарт: в 2015 году в России был принят ГОСТ 33281-2015 «Виски. Технические условия», который был актуализирован в 2023 году. Согласно этому документу, виски — спиртовой напиток из зернового сырья, крепость от 40% об. до 60% об., изготовленный купажированием...

