Наука о питании

Существуют ли «хорошие» и «плохие» жиры и сколько жиров нужно употреблять человеку, который заботиться о своем здоровье? Жир, важный макроэлемент, играет решающую роль в поддержании правильного функционирования вашего организма. Жир - это концентрированный источник энергии, которая поддерживает вашу повседневную деятельность. Он помогает усваивать определенные витамины и минералы. Все жиры состоят из жирных кислот. Эти крошечные строительные блоки подразделяются на три основные категории: насыщенные, полиненасыщенные и мононенасыщенные...

На развитие депрессии могут влиять различные факторы. Исследование, приведённое в этой статье, говорит нам о том, что некоторые питательные вещества, могут быть полезны для профилактики депрессивных расстройств. Учёные проанализировали продукты, чтобы определить их плотность антидепрессантных питательных веществ или, другими словами, плотность питательных веществ, которые, как известно, играют роль в предотвращении депрессивных расстройств. Продуктам был присвоен балл антидепрессантной пищи в соответствии с их плотностью антидепрессантных питательных веществ...

Несбалансированное питание – одна из причин недоедания. Правильное питание имеет важное значение для общего здоровья и благополучия. Каждая функция вашего организма зависит от питательных веществ, которые вы получаете с пищей. Недостаточное питание (в течение длительного периода времени) может привести к дефициту питательных веществ и затруднить нормальные обменные процессы в организме. При дефиците питательных веществ организм может брать их из других тканей для поддержания основных функций, что может повлиять на ваше здоровье в долгосрочной перспективе...

Железо — жизненно важный минерал, играющий ключевую роль в различных функциях организма. Гемовое железо — содержится в основном в тканях животных, таких как говядина, баранина, курица и рыба, особенно в субпродуктах, таких как печень и почки. Эта форма железа легче всего усваивается организмом. Лучшие источники гемового железа: Негемовое железо — содержится в растительных продуктах, таких как бобовые, цельные зерна, темная листовая зелень, орехи, семена и обогащенные железом хлопья и хлеб....

Сомнолог Софи Босток много лет изучает влияние качества сна на здоровье людей. Доктор Босток устала рассказывать людям о важности сна и визуализировала модель зумера, который регулярно не высыпался и прожил до 2050 года. Ханна (на фото), вымышленная 45-летняя женщина и мы видим как нехватка сна отразилась на ней. Последствия на лицо! Ханна спала около 6 часов в сутки, много времени проводила в телефоне, вела малоподвижный образ жизни. Её мышцы ослабли, под глазами мы видим сильные отеки, кожа стала дряблой и конечно ослаб иммунитет...

Да! Употребление кофе во время приёма пищи и сразу после, может влиять на усвоение железа из еды. А когда лучше пить кофе? Важны некоторые факторы и тип потребляемого нами железа. Железо присутствует в пище в двух формах - гемовое и негемовое. Гемовое железо, содержится только в тканях животных (мясо, птица и морепродукты), имеет гораздо более высокую скорость усвоения - 15-35%. Негемовое железо, содержится в растительной пище, оно относительно нестабильно и подвержено влиянию многих диетических факторов...

В последнее время я часто слышу - «я ем органический шоколад, в нём органический сахар, а значит такой шоколад можно есть сколько угодно» или «я ем органический сахар, он совершенно безопасный для здоровья». Так ли это?  Совершенно точно, органические продукты безопаснее в плане пестицидов! При переработке органических продуктов, включая сахар, все ингредиенты должны быть органическими, и согласно списку разрешенных и запрещенных веществ недопустимы никакие искусственные консерванты, красители и ароматизаторы...

По мнению учёных, самые ключевые изменения с нами происходят в возрасте около 44, 60 и 78 лет. Только 6,6% молекул изменяется линейно на протяжении жизни и показывают постепенное старение человека. При этом 81% молекул изменяется скачкообразно в различные моменты нашей с вами жизни. Конечно, приведенные цифры - это усреднённые значения, ведь мы все разные, изменения у кого-то могут наступать раньше, у кого-то позже и зависят они от совокупности факторов генетики и образа жизни. А теперь о периодах!...

Несмотря на общую ассоциацию с Новой Зеландией (кажется, что даже название в честь национальной птицы Новой Зеландии - киви), плоды киви родом из Китая. Они были известны как китайский крыжовник, прежде чем были переименованы в маркетинговых целях. Любите,...

Мне кажется, что самые экстремальные изменения тел, происходят у актёров, когда они получают роли в которых нужно измениться до неузнаваемости. Для них это просто работа - похудеть на 20 кг, поправиться на 20 кг.  ✔️Мэтью Макконахи Вот например гениальный актёр Мэтью Макконахи, за его игрой всегда интересно наблюдать. Для роли умирающего от СПИДа в фильме «Далласский клуб покупателя» он похудел на 31 кг и весил всего 61 кг.  Он должен был выглядеть не просто худым, а изможденным и больным, чтобы максимально вжиться в роль Рона Вудруфа...

Для наглядности специалисты из организации США Consumer Reports сравнили калорийность фруктов и сладостей и подсчитали, что из себя представляют 100 калорий того и другого. Дорогие читатели, возможно кому-то ягодный пирог кажется не таким же калорийным десертом, как например шоколадный торт. Но сколько бы ягод и фруктов не запихали в сладкие пирожные или тарталетки в качестве начинки, это не делает десерт полезнее. Во фруктовых десертах содержится добавленный сахар, мало клетчатки и мало полезных веществ из цельных фруктов...

В сети гуляет информация о том, что огурцы и помидоры нельзя смешивать! Но это не так! Огурцы и помидоры МОЖНО смешивать)  Наша пищеварительная система переваривает несколько типов пищи одновременно без проблем. Нет научных данных, которые говорят о том, что сочетание щелочных и кислых продуктов приводит к образованию вредных солей/заболеваниям почек/печени. Кислотно-щелочной баланс в нашем организме регулируется очень строго, поэтому пища, которую мы с вами употребляем, не может радикально изменить этот баланс...