Готовлю для здоровых и больных

Блины Блины пеку часто, каждый раз что то новое делаю с тестом), но классические блинчики все таки проще делать и быстрей Опять же все на глаз) Молоко, два яйца, сахар соль по щепотке (если хотите сладкие то сахара побольше и наоборот), муки (я еще добавляю манки), никакой соды не кладу, масло растительное примерно ложки две три столовых, все, размешали и вперед)

Готовое тесто достать из морозильной камеры, каждый кусочек выложить на кухонную доску, слегка присыпанную мукой. Оставить минут на 20 разморозиться. Не раскатывая, вырезать ножом кружочки нужного диаметра, разбить одно яйцо и отделить белок от желтка. Смазать белком бортики @ Для начинки взять творог, размять вилкой, добавить 1 яйцо и сахар. Перемешать до однородности. Заготовки для ватрушек выложить на противень, застеленный пергаментом. В середину выложить творожную начинку. Сверху смазать яичным желтком и слегка посыпать сахаром. Духовку предварительно разогреть до 190 градусов. Выпекать в течение 30 минут. Простая выпечка с начинкой из творога готовы. Подавать в теплом или холодном виде с чаем или молоком.

Постные пирожки с грибами Мука — 800 гр. Вода кипяченая — 300 гр. Сода пищевая — 0.33 ч.л. Соль — 2 щепотка Масло постное — 1,5 ст.л. Масло лучше брать типа маргарина), реально вкусно 🤤 Делаем тесто, раскатываем на пластинки типа прямоугольник, на каждый выкладываем начинку (обжаренные грибы (мелко), лук), заворачиваем трубочкой, выкладываем на предварительно смазанный маслом (любым) противень, печем в разогретой духовке при 180-200 градусов Это очень вкусно, поверьте, летят, как конфетки 😁