Alexmaster

Просто! Быстро! Вкусно! Картошка 10шт Перец болгарский 4шт Чеснок 1 головка Филе грудки без кожи 900гр Сыр король эдмонд 300гр Соль перец по вкусу Картофель нарезаем кружочками, обжариваем на сильном огне до появления золотистой корочки... Обжариваем филе, добавляем перец и чеснок, доводим до готовности и добавляем томатную пасту. Тушим минут 5-7. Далее всё выкладываем на противень слоями, сверху посыпаем сыром. Отправляем всё в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. Готово! Приятного аппетита!!!

Просто! Быстро! Вкусно! Его Величество Плов!!!

Не просто, не быстро, но ооочень вкусно!!! В честь начавшегося отпуска у меня сегодня комбо от шефа😎 Грудинка! Маринад: 2л воды 7 ст ложки ложки соли 2 ст л сахара 10 лавровых листиков 20-30 горошин черного перца 1 головка молодого чеснока 2 чайные ложки кориандра в зернах для пряного аромата Все ингридиенты смешиваем, доводим до кипения и остужаем...грудинку заранее начиняем чесноком (по желанию) и заливаем остывшим рассолом и убираем на минимум 12 часов...после высушиваем и обвяливаем (солнце и ветер вам в помощь) часа 3...для копчения использовал щепу ольхи (3-4 небольшие щепотки, заранее замачиваем в воде на мин 20)...коптим при температуре 90-100 градусов 1-1,5 часа...готово!!! Скумбрия! Маринад: 10 ст л соли 10 ст л сахара 1 головка лука 5-6 гвоздик 5-6 горошин черного перца 2 листика лаврушки Кипячение маринада для скумбрии не требуется... Скумбрию отдиляем от головы (можно удалить только жабры, по желанию), потрошим...заливаем маринадом, ставим сверху пресс и оставляем минимум часов на 12...после рыбу сушим и обвяливаем (как и всегда солнце и ветер в помощь) часа 3 минимум...использовал так же щепу ольхи...температура копчения 80-90 градусов, по времени около часа (в зависимости от размера рыбин)...готово!!! Приятного аппетита!!!

1 пачка макарон Морской коктейль 0,5 кг 1шт перец болгарский 1 пачка 10% сливок Чеснок 3-4 зубчика 100г сыра Зелень на своё усмотрение Макароны отварить почти до готовности заранее...на садже обжарить перец соломкой, добавить морской коктейль, тертый чеснок и залить сливками (5-7 минут потушить)...засыпать макароны, помешивая потушить 2-3 минуты...добавить сыр и ещё раз перемешать...зелень добавить перед подачей...во время приготовления поддерживать средний огонь... Приятного аппетита!!!

Просто, быстро, вкусно!!! А сегодня совсем всё просто😎 Но, учитывая, что всё это на улице и в такую погоду...вкус этих чебуреков мммммммааа🤪

Просто,быстро,вкусно!!! 1 кг картошки 1 кг свинины Карибская смесь Стрелки чеснока с огорода Кунжут одна пачка (для красоты😁) Соль перец по вкусу 1 час и ужин готов Приятного аппетита!!!

Отличные конверты из лаваша с начинкой для всей семьи!!! Быстро, просто, вкусно!!!

Лето не радует, согреваемся как можем))

Для курицы немного всё проще...замориновать можно сразу, маринад можно использовать как на шашлык, только это желательно сделать не раньше чем за 12 часов...обвялить можно уложив на пергаментную бумагу и поставить на окно...процесс с щепой такой же как и для рыбы...процесс копчения занимает 1-1,5 часа...приятного аппетита!!!

А вот и результат от нового гаджета!!! Скубрия горячего копчения!!! Это вау!!! 2,5 кг скумбрии 1 пачка соли На часов 12 засыпаем солью...по истечению времени обмываем, удаляем внутренности и голову...готовим маринад: вода, столовая ложка соли, столовая ложка сахара, перец душистый горошком, несколько зёрен гвоздики и репчатый лук...заливаем очищенную скумбрию и оставляем в холодном месте часа на 2 (можно и на дольше, кому как хочется)...затем рыбу нужно немного обвялить, в моём случае, я вывесил её на улице, солнце и ветер сделали своё дело, этот процесс занял в районе 2 часов...в данном процессе приготовления я использовал заранее вымоченную яблоневую щепу (3-4 горсти, больше не нужно)...кто не любит возиться с мытьём, поддон коптильни можно застелить фольгой...далее ставим коптильню на огонь, температура должна не привышать 80-90 градусов...через минут 10-20 после начала, нужно открыть крышку и выпустить первый едкий дым...готовность можно определить по цвету, рыба должна быть золотисто-янтарный...1-1,5 часа и всё готово...после нужно дать рыбе немного постоять (1-1,5 часа)...ну а дальше, приятного аппетита!!!!!

Дамы и господа!!! Это шедевр, извините за скромность😎 600г любительских сосисок 400г шебекинских макарон 4 помидора 300г сметаного сыра 4 зелёных перчины Стрелки чеснока по желанию 400г грибов шампиньонов Соль,перец по вкусу, кто как любит 40 минут свободного времени и вкуснейший ужин для семьи готов!!!!! Последовательность отследуете по фото Ещё больше шедевров на моём канале https://dzen.ru/alexmaster (подписываемся, ставим лайки и комментируем)

Погода не лётная, но не для нас!!! В этот раз овощи было лень резать и я решил использовать готовые смеси, в часности, мексиканская смесь и брюссельская капуста...получилось вау!!! Особенно ярко вышла картошка на беконе...так, всё, хватит, я кушать, приятного аппетита!!!