ПИТАНИЕ замечательных людей

Очень вкусный и легкий суп томатной основе идеально подойдет для воскресного обеда всей семьи. Остроту в блюде можно варьировать по своему усмотрению, к примеру, нашинковав свежий чили и подав его отдельно для взрослых. За счет добавления лапши супчик так же может стать великолепным легким ужином. Для приготовления потребуется: 225 гр. куриного филе; 125 гр. китайской тонкой лапши; 3-4 ст. ложки ростков бобов или бамбука; 1 жгучий чили; 1 морковка; 1 небольшой кочан пекинской капусты; 5 перьев зеленого лука; Соль и перец; Оливковое масло; 1,5-2 литра воды...

Этот вид хлеба идеально подходит для того, чтобы макать его в соус или сделать из него крутоны для салатов или закусок. Для приготовления потребуется: 300 гр. пшеничной муки; 12-15 гр. свежих дрожжей; 225 мл. теплой воды; 1 яйцо; 125 мл. нежирного йогурта без добавок; Соль; Немного оливкового масла; 1 ч. ложка черного тмина. Приготовление: В просеянную муку добавить дрожжи и соль, влить воду и добавить нежирный йогурт. Разбить в массу яйцо и замесить тесто. Оно не должно иметь очень плотную...

Простой и мягкий белый хлебушек с добавление золотистого, буквально до угольков обжаренных кусочков ароматного бекона идеально подойдет для приготовления гренок и к плотному и сытному семейному завтраку. Для приготовления потребуется: 425 гр. пшеничной муки; 325 гр. теплой воды; 10-12 гр. свежих дрожжей; 125 гр. копченого шпика или бекона; 1 ч. ложка соли; Немного оливкового масла. Приготовление: Если хлеб будет выпекаться утром, то с вечера стоит развести дрожжи в небольшом количестве воды с...

Фокачча – это невероятно вкусный итальянский хлебушек, который не только вкусен в свежем виде, его еще принято добавлять в салаты или использовать для закусок. Особенно вкусен хлеб сразу после выпечки, с хрустящей корочкой, на мякоть добавляют разве что соль и оливковое масло. Для приготовления потребуется: 425 гр. пшеничной муки; 10-12 гр. свежих дрожжей; Щепотка соли + морская соль для корочки; 365 мл. чистой теплой воды; 65 мл. оливкового масла; Немного свежего розмарина и тимьяна. Приготовление: В 50 мл...

Хлеб, испеченный с добавлением отварного картофеля, получается не только очень вкусным, но и долго не черствеет. Закваска готовится достаточно просто, и уже через несколько дней можно будет полакомиться вкусным домашним хлебушком. Для приготовления потребуется: Для закваски: 7-8 столовых ложек цельнозерновой муки; 10-12 ст. ложек кипяченой воды. Для правильного хлебного теста потребуется: 550 гр. пшеничной качественной муки; 325 гр. сваренного отварного картофеля; 2 ч. ложки соли; 525 мл. теплой кипяченой воды; Закваска...

Часто многие работающие хозяйки не знают, что приготовить на ужин, особенно в теплые дни, когда у плиты стоять совсем не хочется. Достаточно приготовить сытный салат с жареной грудкой, чтобы все были довольны и сыты. Для приготовления потребуется: 300 гр. салатной смеси листьев; Половина огурца; 65 гр. греческого йогурта; 50гр. майонеза; 2 помидора; 150 мл. оливкового масла; Соль и перец; Щедрая щепотка сухого орегано; Несколько веточек петрушки; 225 гр. куриного филе. Приготовление: Промыть и обсушить салатную смесь, порвать ее в большую мисочку руками на мелкие кусочки...

Это блюдо подойдет как для уютного обеда в кругу членов семьи, так и для обычного ужина. Подавать лучше всего со специальными лепешками «Тортильями», но подойдет и французский багет или отварной рис на гарнир. В оригинале используется говядина, но и сос свининой получится не менее вкусно. Для приготовления потребуется: 700 гр. свиного окорока; Небольшая банка красной фасоли в с\соку; 200 гр. протертых томатов; 2 красных перца; Пучок петрушки; 1 острый чили; Чеснок – 2-3 зубчика; Соль и перец; 65 мл...

Это блюдо настолько популярно на польских столах, что рассказать о нем, что то новое – практически не возможно. Но не все умеют его правильно готовить, поэтому пусть и в вашем кулинарном блокноте будет правильный рецепт. Для приготовления потребуется: 800 гр. любой белой плотной рыбы; 800 гр. моркови; 200 гр. корня петрушки; 200 гр. корня сельдерея; 2 луковицы; Соль и перец; 2 лавровых листа; 4-5 горошин душистого перца; 1 стакан воды; 100 гр. томатной пасты; 2 яйца; Мука или панировочные сухари; Масло для обжаривания...

Нежная свиная вырезка, запечённая в слоеном тесте, с прослойкой из шпината получается невероятно вкусной, особенно если подать ее к столу сразу после запекания. Для приготовления потребуется: 650 гр. свиного филе; 125 гр. свежего шпината; Упаковка слоеного теста; 1 зубчик чеснока; 1 крупное яйцо; Соль и черный перец; Растительное масло. Приготовление: Шпинат переложить из упаковки в кастрюлю, добавить 50 мл чистой воды и проварить под крышкой пока он не усядет в объеме и не станет совсем мягким – приблизительно 3-4 минуты...

Очень простая в приготовлении выпечка, которую готовили еще наши бабушки, совсем не отнимает время в приготовлении. При желании следуя оригинальному рецепту выпечку можно покрыть восхитительной глазурью. Для приготовления потребуется: Для основы: 150 гр. пшеничной муки; 50 гр. картофельного крахмала; 2-3 яйца; 85 гр. сахара; 125гр. сливочного несоленого масла; Небольшой пакетик разрыхлителя; 50 мл. молока; Домашние панировочные сухарики; 1 ст. ложка лимонного сока; Цедра одного лимона. Для крема: 45 гр...

Чизкейк и пряники принято подавать к рождественскому праздничному столу. Почему бы не объединить оба лакомства в одно восхитительное блюдо? Ароматный чизкейк с пряничной основой и восхитительной шоколадной глазурью украсит любой праздничный стол. Для приготовления потребуется: ***************************************************************************** Для теста: 2-3 яйца; 125 гр. сливочного несоленого масла; 3 стакана пшеничной белой муки; 1 часть картофельного крахмала; 55 гр. какао - порошка; 1 ст...

Вкусный и кремовый чизкейк который можно приготовить совершенно без выпечки, очень эффектно будет выглядеть на любом столе – будь то семейное чаепитие или праздничное застолье. Для приготовления потребуется: Для приготовления потребуется: Для основы: 6 крупных крекеров; 12 песочных печенек; 2 ст. ложки сливочного масла. Для крема: 550 гр. сливочного сыра; 35 гр. сахара; 200 мл. 30% сливок; 2 ст. ложки желатина. Для украшения: 20 ягод черники; 50 гр. белого шоколада; 100 мл. сливок 30%; 10 сливочных конфет «Коровка»; 30 гр...