Алководец🍾18+

Честность или искренность? Что важнее? Честность - одна из основных человеческих добродетелей, моральное качество, которое включает правдивость, убеждённость, искренность и т.д. И‌скренность — один из аспектов честности, правдивости, отсутствие противоречий между реальными чувствами и намерениями в отношении другого человека (или группы людей) и тем, как эти чувства и намерения преподносятся ему на словах. Получается🧐, что честность важнее т.к. человеческая добрадетель, а искренность лишь является аспектом честности, но... Разберём на примере. У честности, условно говоря, есть три вида: Фактическая Абсолютная Безусловная Рассмотрим фактическую честность, на примере любовников, которые пришли в гостиницу снять номер. Их спрашивают: Вы муж и жена? Они отвечают: Да ... Для всех присутствующих, в данный момент времени, они фактически - он чей-то муж и она чья-то жена ... Получается, что фактически ..., они честны перед всеми ..., ведь никто не знает на самом деле, кто они друг для друга ... Теперь абсолютная честность и тот же пример... любовники в гостинице... Их спрашивают: Вы муж и жена? Они отвечают: Нет... Мы любовники Они признаются, что на самом деле любовники. И ведь на самом деле это так ..., что и является абсолютной честностью ..., они сказали правду. Тогда безусловной честностью, будет отсутствие данного события в целом. Немного разобрались?. Признаюсь, для меня честность стоит на первом месте. Когда-то я так решил. Решил быть честным с собой. Но я не могу сказать, что никогда не обманываю других. Значит моя честность небезусловная, я называю её небескомпромиссной, временами мне приходится искать компромисс. Моя искренность - это эмоция. И вот она безусловная, т.к. дарит эту эмоцию - честность! Пусть и небескомпромиссная. Честность для меня на первом месте! Согласитесь, ведь так легко быть искренним, когда ты честен. ... но это скорее философский подход и ещё одно, моё, субъективное суждение.

🍷Основная новость на сегодняшний день, которую просто не могу обойти стороной! Ярмарка «Виноград»🍇в Великом Новгороде побила рекорд по посещаемости и продажам вина. К слову, она прошла там впервые. За девять дней было: 🍾зафиксировано 230 (!) тысяч посещений фестиваля. Количество уникальных гостей составило 80 тысяч человек. Для сравнения, на ярмарке в Анапе в мае было 163 000 посещений. Для Великого Новгорода с населением 223 000 человек это очень много. Фактически на ярмарке побывал каждый третий житель города. Ну или событие активно привлекло внимание туристов из других городов. 🍾За время работы ярмарки продано 22 711 бутылок вина. Для сравнения, предыдущий максимум был установлен в прошлом году на ярмарке в Пскове - 20 619 бутылок. Это много или мало? Попробуем разобраться в терминах ритейла. Есть такое понятие оффтейк – продаваемость товара с конкретной точки. Недавно в рейтинге WineReteil TOП-50 его достаточно много рассчитывали для разных форматов торговли. Можно сказать, что такой оффтейк, как у «Винограда» за 8 дней будет за год у сети из: 🛒30 универсамов «у дома», или у 🛒10 супермаркетов, или у 🛒одного большого гипермаркета с ассортиментом 1500+ наименований. ❗Причем не каких-нибудь, а у лидеров рынка по эффективности показателя оффтейк, в среднем по сети. И это всего вина, а чтобы взять продажи российского на точку, все вышеперечисленные сравнения нужно умножить на 2, 3 или 4 для разных форматов. Гипермаркетов надо будет, например, на такое количество бутылок проданного российского вина четыре штуки (доля продаж отечественного в литрах примерно 25% в хорошем крупном формате). Это литры. Фестиваль разместился на берегах реки Волхов в историческом центре города у стен Детинца, новгородского кремля, и на Ярославовом дворище. На ярмарке было представлено около 30 винодельческих брендов, 20 гастроточек. Великие люди, доказали величие Русского Вина на великой ярмарке, в Великом городе! 🍾🍾🍾

Немного расскажу о нашей поездке на UPfest 2024' Балаково 🚩Место: UPELSIN ресторан. Самый гостеприимный организатор - Андрей Крылов! Летний двор, тут по-другому не скажешь, самого винного 🍾 ресторана Поволжья UPELSIN (6 наград от Wine Spectator 🍷🍷) с большой террассой, сценой, танцевальной площадкой, зоной барбекю и даже небольшой гостиницей, газоны, клумбы, сад камней. Более 500 вин. 15 виноторговых компаний и #denisov_winery - единственная винодельня на Средней Волге. 🦪Фудкорт с колбасками и сосиками, бургерами и хотдогами, сырами и другими деликатесами, устрицы, гребешки и другие морские гады, плов в казане, конечно же местное пиво, сок, сидр и коктейли. Я в любом случае что-то пропустил... 💗Более 700 гостей из Балаково, Саратова, Оренбурга, Пензы, конечно же, Самары (для которых вновь было открытием узнать, что в родном крае делают вино), с кем лично удалось пообщаться, думаю география была куда шире. Андрей - человек оркестр! Я искренне завидую его энергичности и работоспособности. Организатор, который не раздаёт указания, а показывает, как и что нужно сделать, помогает сотрудникам и участникам, решает организационные моменты и успевает встречать гостей фестиваля. Я не знаю, как шла подготовка к мероприятию, но я видел как оперативно решались вопросы во время проведения фестиваля. Казалось, Андрей может остановиться только для того, чтобы поприветствовать лично своих гостей и, он опять убежал - решать, подсказывать, делать! Я не удивляюсь таким людям - я хочу у них учиться! Казалось, в этом месте собрались самые счастливые люди - гости #upfest ! Позитивные, искренние, энергичные и довольные жизнью! На мастер-классах не стихали аплодисменты, не заканчивались слова благодарности у столов с вином, не прекращались танцы во дворе, а как они поют (мы тоже не удержались)!🫰 Вино - как много о нём уже сказано... И сколько ещё будет сказано и, сделано! Возвращаясь в Самару я совсем не чувствовал усталости. Впервые я забрал больше чем раздарил🙏. Об этом сложно писать, рассказывать - это нужно прочувствовать. Обязательно нужно! Лучи добра!🫶

С пятницей друзья! Сегодня дегустирую ARISTOV для Гранд-Кафе Пастернак, Цвайгельт розе 320 и Шардоне 320 сухие. Вина очень доброжелательные, лёгкие, но при этом сортовые характеристики достаточно яркие. Шардоне - цветущий луг, персик, цитрусовые. Кислотность средняя, а вот сахарок остаточный присутствует, но не мешает и не портит общее впечатление. Цвайгельт - ревень, незрелая клубника с легким сливочно-ванильным муссом в десертном исполнении. Свежо! Летняя веранда! Употребляя очень холодным, можно потерять счёт бокалам. Кто переживал за Кубань-Вино, всё у них хорошо👍🥂 Вина базовые, что-то уникальное в них искать не нужно. Открыл, выпил, улыбнулся😉

🤞Новый пост. Ура товарищи! Сам пребываю в шоке от того, что делаю. Я пишу посты. На долго ли меня хватит… Буду стараться. Вот уже третий получается и в нём я расскажу, что вас ждёт на канале Алководец: 🍾новости с нашей винодельни Denisov Winery (как же чертовски приятно звучит – Нашей винодельни!) 🇷🇺новости об уникальном Русском Вине (всё вино, произведённое на территории нашей страны – уникально, только терруары нашей Родины дают возможность рождаться винам как в старосветском стиле, так и в новом) и самобытных виноделах России 🍼новости о современной виноторговли, в том числе зарубежных вин (что, где и когда лучше покупать) 🍷мои личные дегустационные заметки (возможно вам пригодятся при выборе вина, но это на мой вкус, я не эксперт) 🍸 анонсы мероприятий (где можно вкусно выпить) 🥃 возможно новости о других алкогольных напитках (я обычный человек, которому не претит выпить две-три пинты пива, сидра или коньяку) 🤡конечно же развлекательный контент Получается сам для себя составил чек-лист! Позже, я назову это контент-планом🧐 Как говорится, в добрый путь с чистым сердцем и здоровой печенью! Пы.Сы. «Соберётся нас Рать с Алководцем🗡»

Привет, друзья! 🥂 Именно так с сегодняшнего дня я буду вас называть. Позже мы обязательно познакомимся ближе, а сейчас я расскажу о себе.🖌 Зовут меня Александр Салычев и я технолог винодельческой продукции по образованию, а по счастливой случайности стал помощником Марии Зуйковой. Да-да той самой, феи северного виноделия, винодела Denisov Winery - самой северной винодельни в России и единственной лицензированной в Самарской области. Это сейчас мы, сохраняя традиции создаём историю, а до этого… Свой профессиональный путь я начинал в должности официанта ещё в прошлом веке в 1999году. Интересно звучит, тебе слегка за сорок, а получается так что стандарты сервиса, которым тебя обучали уже вековые как традиции🤯 Потом карусель как у большинства сотрудников HoReCa, бармен – старший бармен – администратор – менеджер бара. Но как говорится есть нюанс, я всегда был увлечён своим делом, всегда хотел знать больше и делать лучше. Так мой первый StartUp случился в 2005 году, тогда я просто должен был организовать работу бара в открывающемся небольшом ресторанчике при гостинице. Но и тогда я не предполагал, что смогу крутить эту самую карусель более двадцати лет. Параллельно я мог работать аппаратчиком на заводе, торговым представителем вареников и пельменей, таксистом, но никогда не уходил из сферы обслуживания. Москва, Санкт-Петербург, Сочи, Нижний Новгород, Казань, Киров – это география мастер-классов, семинаров, курсов повышения квалификации и переквалификации, профессиональных дегустаций, конкурсов и чемпионатов, выставок и форумов. Остановился – умер🥷🏼 Такая профессия. Сомелье или кавистом я никогда не работал, просто любовь к вину случилась не с первого раза. Но полюбив я уже не смог остановиться, курсы, университет… И вот случилось счастье – винодельня на родной земле💫 Счастье стать помощником винодела, стать частью истории зарождения виноделия на Средней Волге, оказать посильную помощь в развитии Самарской области как винодельческого региона! Как говорится, плох тот солдат, который не мечтает стать генералом. Вот так не останавливая одну карусель, я закрутил вторую. Теперь вы в курсе.💯