Гастробар Аляска

В 1747 г. британский врач Джеймс Линд проходил службу во флоте. Команда корабля, к которому он был приписан, заболела цингой. Наш врач, понаблюдав за болезнью, предположил, что причина в нехватке кислот. И провел опыт на команде. Разделил всех на несколько групп, у каждой из которых были свои нюансы в питании. Одной из групп в рамках опыта давали цитрусовые, эти моряки выздоровели. Остальным не повезло. Не везло морякам еще 100 лет. Лишь в 1867 г. британское правительство обязало флот ввести в рацион моряков цитрусовый сок...

Есть крабов здорово. А ловить — особое наслаждение! Правда, в процессе попыхтеть придется. Сами судите. Во-первых, нужно добраться до Магадана. А это не улицу перейти. Конечно, есть и другие крабовые места, но суть примерно та же. Во-вторых, нужно обзавестись краболовкой. И обязательно зарегистрировать её. Краболовка — это специально сконструированная ловушка с сеткой и длинной веревкой на конце. Веревка, которая по-правильному называется фал, нужна для того, чтобы достать ловушку вместе со зверем из воды...

Мы время от времени в запрещенной соцсети рассказываем о пользе морепродуктов. Тут же кладези какие, а люди не знают, стороной обходят. Или бывает, не распробует с первого раза человек, но сразу негативом в сторону непонятого пшикает. Мол, едали мы ваших ежиков, нет там ничего особенного! Так ведь, возможно, не готовы рецепторы-то ваши были. Привыкли к соусам ярким, вкусам сложным, что само по себе не беда. Только вот живые морепродукты — штука деликатная, распробовать надо, по языку да нёбушку покатать...

Друзья, мы не только с морскими гадами, рыбой да дичью отлично управляемся, опции для постящихся у нас тоже есть. Рекомендуем познакомиться с этим, так сказать, сезонным меню и в том случае, если пост не ваша история. Тут весьма достойные позиции. Ну, если верить блестящим от удовольствия глазам наших гостей, которые уже успели попробовать. Брускетта с хумусом и печеным перцем Луковый хлеб, обжаренный на огне, хумус, печеный перец, ароматное оливковое масло, обжаренный кедровый орех, руккола. Брускетта...

Друзья, масленица пришла. ⠀ И мы, наконец, готовы рассказать о наших блинах. ⠀ ✅ Блины с мёдом и сметаной. Классика жанра. Просто, вкусно и понятно, почти как дома. ⠀ ✅ Блины с олениной. Фарш из томленой оленины, с добавлением жареного лука и яблока. Подаем с малиновым соусом. ⠀ ✅ Блины с неркой. Начинка: слабосоленая нерка и молодой сыр. Гуакамоле и икорный соус приятно дополняют вкус. ⠀ ✅ Блины с крабом. Краб, авокадо, молодой сыр, помидоры и капелька сока лайма...