Ай да тортик

Печатные пряники🎄🍪 Чтобы они сохранили рисунок , делаем менее мягкое имбирное тесто , это важно 🙌🏻 или попросту можно сделать медовое печенье без соды и разрыхлителя, как вариант Тесто: 100 грамм сахара 100 грамм мёда 100 грамм сливочного масла 300-350 грамм муки 2 яйца Цедра апельсина и специи обязательно (корица , имбирь , мускатный орех, кардамон, душистый перец, анис) обожаю специи камис, аромат безумный. 1/4 ч ложка соды Щепотка соли Процесс очень привычный . Мёд, сахар , масло топим до растворения сахара, добавляем соду, даём пропениться...

✅180гр глюкозного сиропа ( у нас 44%) ▫️180гр сахара ▫️80гр сливочного масла 82,5% ▫️280гр сливок 33% ▫️щепотка соли 👍1. В сотейник с толстым дном складываем сироп глюкозы и сахар, ставим на средний огонь. 2. Перемешиваем сахар, пока он полностью не объединится с глюкозным сиропом и доводим сироп до 160* градусов. 3. После, понижаем мощность до минимальной и вводим холодное сливочное масло кубиками. Перемешиваем с помощью венчика, тем временем, нагреваем сливки до активного пара. 4. Увеличиваем...

Рецепт бомбических батончиков. Брауни с инжиром, мягкая карамель, орешки и хрустящий воздушный рис. Размер рамки, в которой выпекала и собирала 18×18. Вышло 12 батончиков. ✅БРАУНИ: горький шоколад- 100 сливочное масло- 75 сахар- 60 яйца- 75 мука- 50 какао- 20 сушеный инжир- 150 ✅КАРАМЕЛЬ: сахар- 250 сливки 33%- 275 сливочное масло- 75 соль- 1/3 ч л ✅ХРУСТЯЩИЙ СЛОЙ: орехи- 100 воздушный рис- 40 белый шоколад- 120 👍БРАУНИ: растопите шоколад и масло, соедините с яйцами и сахаром, немного взбейте, затем введите муку и какао...

🍫 Техника заключается в следующем : 1️⃣ Растапливаем какао-масло и добавляем в него любой жирорастворимый краситель — это может быть как сухой, так и гелевый краситель✨ Также можно использовать водорастворимый краситель «Art Color», смешанный с жировой добавкой «Flo Coat» (в прошлом видео мы как раз рассказывали про этот метод😉 2️⃣ Для того, чтобы цвет был не прозрачным, а более плотным, добавляем в массу диоксид титана. Но, нужно иметь ввиду, что он осветляет саму краску☝🏼 ✨ И СЕКРЕТ плотного...

КБЖУ на 100 гр: 178.9/14.3/4.17/0.81 Ингредиенты: •700 гр куриной грудки •1 луковица •1 яйцо в фарш •8 яиц в начинку •150 гр сыра •соль, перец, хмели-сунели. Как говорится все идеальное просто. Мясо можно использовать любое, у меня сегодня куриная грудка. И так приступим... 1.Фарш готовим так же, как и на котлеты. Готовим фарш, прокручиваем мясо, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем.  2. Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом...

Всем любителям воздушных бисквитов посвящается. Давайте приготовим меренговый рулет с добавлением фисташковой муки. Подробный пошаговый видео рецепт на нашем канале. И так записывайте, нам понадобятся следующие ингредиенты: Меренговое тесто ✅Белок комнатной температуры - 5 шт ✅Соль - 0,5 ч.л. ✅Лимонный сок - 1 ч.л. ✅Сахар - 250 г ✅Кукурузный крахмал - 1 ст.л. ✅Фисташковая мука - 100 г Сливочный крем: ✅Творожный сыр - 300 г ✅Сахарная пудра - 100 г ✅Сливки 33% и выше - 200 мл (можно заменить на сливочное...

А что если взять всем известный торт Муравейник и приготовить его в виде эскимо это вкусно очень😍. И так записывайте. Нам понадобятся следующие ингредиенты ✔️240 гр измельченные крошки бисквита (можно взять песочное печенье) ✔️200 гр варёной сгущёнки ✔️80 гр сливочного масла Для глазури ✔️125 гр тёмного шоколада ✔️125 гр молочного шоколада ✔️25 гр какао-масла ✅Печеньки и бисквит(предварительно подсушенный) превращаем в крупную крошку с помощью скалки. Также можно просто порубить всё ножом, самое главное — кусочки печенья должны быть неоднородными и не сильно мелкими...

Очень нежное, песочное тесто вкусное печенье с ярко выраженным вкусом яблока и корицы . Готовится очень легко и быстро из доступных продуктов. Ингредиенты: Тесто: ✅Мука - 330 г  ✅Сахар - 80 г ✅Растительное масло - 60 мл ✅Яйца - 2 шт. ✅Ванильный экстракт - 1 ч.л. ✅Разрыхлитель - 5 г ✅Соль - щепотка ✅Цедра половины лимона Начинка: ✅Яблоки - 600 г ✅Сахар - 30 г ✅Лимонный сок - 1 ст.л. ✅Сливочное масло - 20 г ✅Молотая корица - 1 ч.л. ✅Измельченный миндаль - 30 г ✅Ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры...

Тортик очень популярный стал последним годы. Готовится совсем не сложно. Для начинки можно использовать ваши любимые ягодки малину, клубнику, вишню и т.д. Если кто не приемлет красители, можно заменить ферментированным рисом 10 гр на тортик, вкус не меняется, единственное цвет будет несколько темнее. Подробный видео рецепт пошагового приготовления на канале .И так начинаем готовить. Нам понадобятся следующие ингредиенты 👍 ✅Для коржей: ✔️мука 340 г ✔️сахар 300 г ✔️сода 1 ч.л. ✔️разрыхлитель 2 ч.л...

Очень вкусный и нежный десерт. Пошаговый видео рецепт вы найдёте на канале заходите и подписывайтесь. И так нам понадобятся следующие ингредиенты ✅Ингредиенты: ✔️150 г творога любой жирности ✔️100 мл молока или сливок любой жирности ✔️15 г какао ✔️200 г бананов, это два банана ✔️10 г желатина ✔️Подсластитель или мёд по желанию. ✅Приготовление: ✔️Желатин залейте водой и дайте ему набухнуть 5 – 10 минут.  ✔️За это время блендером пробейте творог, молоко, бананы и какао до кремообразной массы.Если не очень сладко, то добавьте подсластитель (сахарную пудру , сахар)или мёд...

Подробный видео рецепт пошагового приготовления лазаньи вы найдете на канале.Для приготовления лазаньи классической с фаршем, также известной как "Лазанья болоньезе мясная", понадобятся листы лазаньи, фарш, сыр, лук и приправы. ... Лазанья - один из самых популярных рецептов итальянской кухни, запеканка из листов пасты с красным соусом из мясного фарша (болоньезе) и белым соусом (бешамель). И так нам понадобятся следующие ингредиенты. ✅Мясной соус: ✴️Оливковое масло ✴️Говяжий фарш - 600 г ✴️Лук - 1 шт ✴️Морковь - 1 шт ✴️Чеснок - 3-4 зубчика ✴️Томатная паста - 1 ст...

ТОРТИК «BAUNTI” Очень вкусный, воздушный и потрясающе нежный тортик. Готовится совсем не сложно, когда у вас под рукой есть правильный и проверенный рецепт. И так нам понадобятся следующие ингредиенты для бисевита ✅Мука 150 гр ✅Разрыхлитель 5 гр ✅Соль щепотка ✅Какао 20 гр ✅Молоко 140 мл ✅Масло растительное 40 гр ✅Масло сливочное 40 гр ✅Сахар 100 гр ✅Яйцо 1 шт С1 Начинка: ✅Стружка 150 гр ✅Молоко 250 мл ✅Масло сливочное 50 гр ✅Шоколад белый 100 гр Глазурь: ✅Темный шоколад 50 гр ✅Масло сливочное 50 гр 🟩ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешиваем муку, соль, разрыхлитель, какао и сахар...