Найти в Дзене
2 часа назад
 • Вы подписаны

**Ржаная мука: почему за настоящий хлеб сегодня готовы платить больше**

Рынок ржаной муки сжимается, а цены растут — но при этом за качественный ремесленный хлеб покупатель готов платить. Разбираемся, что происходит с производством, чем отличаются сорта муки и почему работать с ржаной мукой — отдельный навык...

2 недели назад
 • Вы подписаны

«Пять тарелок»: покупаем, печём, увлекаемся, играем, учимся

Привет! Меня зовут Анатолий. У меня пятеро детей, и наш день — это не про «идеальную картинку», а про то, что реально работает: как купить продукты с умом, испечь хлеб, найти время на увлечения и вместе разобраться в чём-то новом...

2 недели назад
 • Вы подписаны

«Хлеб “на 1, 2, 3” — мой повседневный рецепт.

И честный разбор того, почему в этот раз хлеб получился браком» Я пеку хлеб не ради красивых фото. В доме пятеро детей, и хлеб должен быть каждый день. Поэтому у меня есть простой рецепт в три этапа — без изысков, без долгих танцев с тестом...

3 недели назад
 • Вы подписаны

чесночные хлебцы к супу

Вчера я рассказывал про тот самый тихий вечерний кусочек: хлеб, масло, соль — и стакан воды. Про санаторий, про уют, про то, как это собирало день в точку и помогало спокойно его закончить. А сегодня хочется добавить к той истории ещё один кусочек — но уже для другого случая. Не для тихого вечера, а для обеда, когда семья за столом, суп на плите, и хочется чего-то с хрустом...

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент