AGROBAR | Натуральные фруктовые пюре и сиропы

Ягодный лимонад Кордиал AGROBAR Земляника · Клюква · Малина – 50 мл Содовая – 150 мл Метод: билд / стир Выход: 220 мл Посуда: банка Гарнир: грейпфрут Лед: кусок

Рецепт рассчитан на 6 шт Крем ваниль-бобы тонка: Сливки 33% - 85г Сливки 10% - 30г Шоколад белый - 25г Желатиновая масса - 5г Боб тонка - 0,2шт Ванильная паста - 2г Сливки смешать и довести до кипения вместе с бобом тонка. Не кипятить! Оставить на 20-30 минут для ароматизации. Добавить все остальные ингредиенты и снова нагреть в микроволновке примерно до 50°С. Пробить блендером. Стабилизировать минимум 4 часа в холодильнике. Взбить перед отсадкой в эклеры. Вишневый компоте: Пюре AGROBAR Вишня - 50г Вишня б/к - 45г Сахар - 35г Пектин Nh - 2г Вишню нарезать, смешать с пюре...

Начинаем делиться с вами нашими новыми осенне-зимними напитками 🔥 Шейк Черимойя ✨ Пюре AGROBAR Черимойя - 50 мл Сироп AGROBAR Имбирный Пряник - 20 мл Миндальное молоко - 100 мл Эспрессо - 1 порция  Все ингредиенты соединить в блендере и взбить на средней скорости на протяжении 1 минуты. Выход: 250 мл Посуда:...

Друзья! 🔥 18 сентября в 13:30 на Малой Сцене в рамках bar hub EXPO 2025 наш глобальный амбассадор @olegantono проведет лекцию: «Эффект Маракуйи» или страстные преобразования. Как гореть, но не сгорать! Рассмотрим такие аспекты как:  — При чем здесь Маракуйя!? И что это за эффект… — Иллюзия страсти в индустрии гостеприимства. — Как понять создан ты для профессии или нет? — Мифы о страсти: почему популярные советы приводят к выгоранию...

Друзья! Спешим сообщить, что ровно через неделю мы встретимся с вами на самой большой выставке барной культуры страны - bar hub EXPO 2025 В этом году тема Latino Carnaval 💃🦜🌴  Мы пошли дальше и решили воссоздать на нашем стенде не просто карнавал, а настоящий культ (и почти религию) Латинской Америки - футбольный карнавал ⚽️  Обыграть соперника в футбол, не вставая с места и попивая свой коктейль; проверить...

Друзья! 🔥 Уже несколько лет подряд компания AGROBAR является партнером самого западного барменского конкурса страны «Янтарный Шейкер», который проходит в Калининграде! И этот год не стал исключением.  Рады поддерживать талантливых барменов: опытных и только начинающих делать свои первые шаги в профессии...

Коктейль Sailor Floki - экзотический вкус гуанабаны и каламанси в сочетании с умами-нотами 🔥 Пюре AGROBAR Гуанабана - 150 мл Пюре AGROBAR Каламанси - 200 мл Сироп AGROBAR Соленая Фисташка - 150 мл Неви джин - 200 мл Вермут на водорослях Комбу и Нори - 150 мл Разведенная мисо паста (15 г пасты на 100 мл теплой воды) - 100 мл Банановое молоко - 200 мл Молоко 3,2% - 150 мл Метод: прибэтч 120 мл / стир Метод приготовления на прибэтч 1 литр:  Залить в тару банановое и пастеризованное молоко. В отдельной таре смешать все остальные ингредиенты...

Насладитесь легким и освежающим коктейлем Маракуйя Спритц, который идеально подойдет для вечеров в компании друзей ✨ Кордиал AGROBAR Маракуйя - Манго - 45 мл Джин - 45 мл ABRAU Light ZERO - 45 мл Содовая - 45 мл Метод: шейк / содовая - он топ Выход: 200 мл Посуда: винный бокал Гарнир:...

Летняя начинка для шу с ванильным кремом и фруктовым желе от Стаси Варкаловой 🌸 Рецепт рассчитан на 12 шу Ванильный крем Сливки 33% (1) - 50 г Сливки 33% (2) - 100 г Молоко - 35 г Шоколад белый - 45 г Ванильная паста - 4 г Боб тонка - 1/4 шт Желатиновая масса - 9 г Молоко и сливки (1) нагреть с бобом тонка, настоять минимум 20 минут. Извлечь боб. В высоком стакане объединить все ингредиенты, прогреть импульсно в микроволновке. Пробить блендером до однородной эмульсии. Стабилизировать в холодильнике минимум 6 часов, накрыв пленкой в контакт...

Divine Infusion — яркий, оригинальный, вкусный инфьюз, который никого не оставит равнодушным 🔥 Инфьюз Лимонный Цитронет * - 400 мл Сироп AGROBAR Мандарин - 200 мл Пюре AGROBAR Гуанабана - 200 мл Пюре AGROBAR Каламанси - 200 мл Смешать лимонный инфьюз с сиропом и пюре. Тщательно перемешать и залить в тару. Стабилизировать в холодильнике 4 часа. Выход: 1 л Посуда: JIMMY ELTSIN Poet Гарнир: трюфель Вишня Корица 1 шт Не забывайте ставить 💛, повторяйте рецепт и готовьте с AGROBAR ☺️ #agrobar_рецепты...

Легкий, летний и безумно вкусный рецепт муссовых пирожных с ванилью и клубникой от Стаси Варкаловой 🍓 Рецепт рассчитан на 8 пирожных, d = 7,3 см Ванильный бисквит Яйцо - 55 г Сахар - 37 г Глюкозный сироп - 10 г Мука пшеничная - 45 г Разрыхлитель - 3 г Молоко - 40 мл Растительное масло - 25 г Ванильная паста - 4 г Цедра 0,5 лимона Яйцо взбить с сахаром и глюкозным сиропом в пышную пену. Отдельно просеять муку и разрыхлитель, перемешать. Соединить масло, молоко, лимонную цедру и ванильную пасту...

Настоящий вкус лета в новом рецепте шу Малина Маракуйя от Ольги Никитиной ✨ Рецепт рассчитан на 30 шт Кракелин Масло сливочное 82,5% – 60 г Сахарная пудра – 60 г Мука – 60 г Краситель гелевый  Холодное масло порубить на мелкие кусочки и при помощи насадки лопата в миксере объединить все ингредиенты. Выложить между двух ковриков и тонко раскатать, заморозить. Вырезать кружочки по диаметру чуть больше, чем шу. Заварное тесто  Мука – 150 г Молоко – 125 мл Вода - 125 мл Масло сливочное 82,5% –...