1 день назад
Рецепт рассчитан на 8 шт Песочная основа: Мука пшеничная – 50 г Сахар – 50 г Мука миндальная – 50 г Масло сливочное – 50 г Соль – 1 г Масло холодное объединить с остальными ингредиентами, перемешивать до крошки. Разложить крошку по пергаменту и отпекать при 170°С около 10 минут до золотистой корочки. Остудить. Измельчить блендером до кашеобразной текстуры. Выложить в форму для чизкейка, разровнять. Убрать в холодильник. Сырная основа: Творожный сыр – 270 г Сливки 33% – 53 гя Сахар – 50 г Яйца – 44 г Ваниль Все ингредиенты объединить и перемешать миксером насадкой весло до однородности...
