А как у нас - и как у них

У нас «не заплатил — значит жадный». В Норвегии женщина сама достаёт карту и делит счёт без неловкости. И это не холодность, а правило равенства. Помню своё первое свидание в Осло. Сидим в кафе, допиваем кофе, приносят счёт. Я по привычке жду, что парень его возьмёт. А он кладёт счёт ровно посередине стола и говорит: «Мне 185 крон, тебе 160». Я растерялась так, будто меня попросили станцевать на столе. В голове мгновенно: «Что, серьёзно? Даже кофе не угостит?». Но потом я увидела, как он спокойно достаёт телефон, открывает приложение банка и ждёт, пока я сделаю то же самое...

Мы подбираем слова, чтобы не обидеть. В Израиле же могут сказать всё напрямую — без намёков и смягчений. То, что нам кажется резкостью, для них — честность. Я заметила эту разницу ещё в первый свой приезд в Тель-Авив. Стою в кафе, жду свой кофе. Девушка за стойкой смотрит на меня и говорит: «Этот цвет платья тебе не идёт». Просто так. Без улыбки, без извинений. Я сначала растерялась — у нас так не говорят незнакомым людям. Но она уже отвернулась к кофемашине, как будто ничего особенного не произошло...

У нас ребёнок сидит за общим столом с гостями. В Швеции же хозяева могут спокойно позвать своего ребёнка на кухню, а гости продолжают сидеть одни. И никто не считает это странным. Первый раз я столкнулась с этим, когда приехала в гости к подруге в Стокгольм. Мы сидели в гостиной, пили кофе, болтали о жизни. В какой-то момент её десятилетний сын прибежал из своей комнаты, и она как ни в чём не бывало сказала: "Элиас, иди на кухню, там твой ужин". Мальчик кивнул и ушёл. А мы продолжили разговор. Я тогда даже растерялась: неужели он правда будет есть один, пока мы тут сидим? Оказалось, да...

В России если пришёл в гости — тебя накормят, даже если «мы не ждали». В Нидерландах ужин — это только для семьи, и гостя могут вежливо проводить до начала трапезы. Для нас такое поведение — неловкость, для них — норма. Я долго не могла понять, как так вообще возможно. Представьте: сидишь в гостях у знакомых голландцев, болтаете, пьёте чай, всё мило и душевно. И вдруг хозяйка смотрит на часы и говорит: «Ой, извини, но у нас скоро ужин. Может, продолжим в другой раз?» И это не шутка. Это действительно сигнал к тому, что пора собираться...

Кефир, запеканка и сыр — привычная еда для нас. Во Вьетнаме же молочку едят только туристы, местные обходятся без неё. Давайте разберемся, почему так. Когда я впервые приехала в Ханой, первым делом пошла искать в магазине что-нибудь знакомое на завтрак. Привычка, знаете ли. Дома утро начинается с творога или йогурта, иногда бутерброд с сыром. Обошла три супермаркета. Нашла крохотную полку с йогуртами — все сладкие, с кусочками фруктов, в ярких баночках. Цена как за деликатес. Сыр вообще стоял в отделе импорта, рядом с французским вином и испанскими оливками...