AdsRest | РестоМаркетинг

Еще пять-семь лет назад ресторанный маркетинг в соцсетях выглядел как цифровой «дикий запад»: выкладываешь сочное фото бургера, ставишь десяток хештегов, и вуаля, вечером у тебя полная посадка. Сегодня, в 2026 году, эта стратегия не просто устарела. Она убыточна. Если вы до сих пор верите, что «качественный контент сам найдет дорогу к гостю», у меня для вас плохие новости: ваш ресторан превращается в цифровой призрак. 1. Смерть органического охвата: Алгоритмическая стена В 2026 году алгоритмы всех крупных платформ (от VK до Telegram и видеохостингов) окончательно превратились в системы Pay-to-Play (плати, чтобы играть)...

За 15 лет в ресторанном маркетинге я видел все: от очередей на улице после одной листовки до слитых в трубу миллионов при пустом зале. И знаете, в чем главная ирония? Чаще всего ресторану вообще нельзя запускать рекламу прямо сейчас. С вами Денис Лобов, и сегодня я буду немного «плохим полицейским». Моя задача не в продаже вам трафика, а сделать так, кто бы вам не делал рекламу, чтобы этот трафик не обанкротил ваше заведение. Представьте: вы строите дорогущий отель, зовете гостей, они приезжают... а у вас в номерах нет стекол, и горничная хамит с порога. Вернутся они? Нет. Будут ли советовать? Наоборот, уничтожат репутацию...

Одна из самых системных и при этом наименее осознанных проблем ресторанного маркетинга в отсутствии внятной атрибуции трафика и визитов. Реклама запускается сразу в нескольких каналах: таргетированная реклама, агрегаторы, карты, блогеры, офлайн-активности. Отчётность при этом сводится к просмотрам, охватам, кликам и субъективным ощущениям управляющего. Вопрос "откуда пришёл гость" остаётся без ответа или заменяется предположениями. В результате формируется иллюзия активности при отсутствии управляемости. Бюджет расходуется, но не оптимизируется. Неэффективные каналы продолжают финансироваться наравне с работающими...

Открыть заведение — только половина дела. Вторая, куда более сложная часть — добиться того, чтобы о нем узнали, его запомнили и начали регулярно посещать. Проблема большинства владельцев кафе и ресторанов заключается в том, что они начинают раскрутку кафе «с рекламы», не выстроив базу. В итоге деньги тратятся, клиенты приходят хаотично, а стабильного потока так и не формируется. Грамотное продвижение заведений общественного питания стартует не с рекламных кабинетов, а с инфраструктуры. Ниже мы расскажем...

Честно говоря, обычно это плохая идея. Примерно как пытаться чинить крышу во время ливня - шумно, мокро и толку почти нет. Реклама - это усилитель. Она не делает ресторан лучше сама по себе, она просто показывает его большему количеству людей. И если у вас соцсети пустые, сайт гавно, фото блюд случайные, позиционирование непонятное, а сервис нестабильный, то реклама лишь ускорит момент, когда аудитория поймёт, что им пока рано к вам. Как выглядит процесс изнутри. Я настраиваю рекламу, люди идут на сайт...

Я вот не понимаю, почему у ресторанов какая-то мания рекламировать "банкеты". Типа это ж круто — большие заказы, много людей, средний чек, всё такое. И все такие: «Давайте ключи "банкеты в ресторане", "заказать банкет", "банкетный зал рядом" — сейчас бабки польются рекой». А потом — бах. Бюджет улетел, заявок почти ноль, менеджеры сидят, ковыряют носом лиды, и в отчётах грустное «CPL 23000 р». И начинается священная мантра маркетолога: Не, ребята. Проблема вообще не в этом. Мы копнули глубже. Взяли 28 ресторанов, >60 000 кликов...

Отзывы в Google Картах — это не просто социальное доказательство. Это один из ключевых факторов ранжирования и конверсии для локального бизнеса. Google официально подтверждает, что при формировании локальной выдачи учитываются три группы сигналов: Отзывы — основной индикатор последнего пункта. Чем больше и качественнее отзывы, тем выше видимость бизнеса в «локальном паке» (Local Pack) и на карте. Не существует “волшебного числа”, одинакового для всех. Важно соотношение количества и качества отзывов с ближайшими конкурентами...

Экспертная статья. Автор: Лобов Денис. В статье систематизированы стратегии и тактики цифровой и офлайн-рекламы для кафе и ресторанов в условиях экономического и/или эпидемического кризиса. Основано на международной литературе, отраслевых отчётах и кейсах 2020–2025 гг. Анализ включает: макроэкономический контекст влияния инфляции и снижения потребительских расходов; доказанные «пивоты» ресторанного бизнеса; эффективность каналов (benchmarks по CPA/CTR/CPM); практическую тактику бюджетирования, метрик и дорожную карту внедрения...

Юристы и маркетологи готовятся к серьёзным переменам: с осени правила игры в продвижении бизнеса ужесточаются. Теперь за привычные инструменты рекламы и сбора данных можно получить не лайки, а штрафы. Разбираем ключевые моменты: Вывод: маркетинг становится всё более «юридическим»...

Большинство пользователей ИИ сталкиваются с одной проблемой: они задают слишком общие запросы. В итоге получают предсказуемые и малоинтересные ответы. Чем точнее и обстоятельнее формулировка, тем более полезным становится результат. Представьте: вместо того чтобы просить «составить стратегию продвижения онлайн-курса», можно задать куда более конкретную задачу — например, создать план маркетинга для курса по интерьерному дизайну. При этом уточнить бюджет, обозначить желаемое количество новых студентов, формат итогового документа и даже уровень экспертизы исполнителя...

Кейс из практики — реальный, без магии, просто хорошая настройка + понимание, что и кому показывать. Задача: продвинуть русский бранч с алкоголем по цене 8950₽ с человека Время бранча: с 12:00 до 17:00, каждый субботний и воскресный день (глушь в плане посещений ресторанов) Период: 7 дней рекламной кампании Результат: 124 бронирования, многие гости приходили парами и компаниями, что дало полный зал на оба выходных Что мы сделали: 1. Правильная аудитория и геолокация Основной трафик — мобильные пользователи...

Прежде чем пойти в ресторан, 86% людей читают отзывы. В реальности пользовательский путь выглядит так: 🟥 Если отзывов мало или рейтинг < 4.0 — многие просто не доходят до звонка или визита. Реклама сработала, но гость “ушёл” на этапе доверия. Влияние рейтинга на результаты рекламы может быть больше, чем A/B-тесты заголовков и креативов! Негативный отзыв на видном месте = до -35% к доверию и продажам. Вывод: даже при одинаковых УТП и креативах, рейтинг играет критическую роль. 📍 Ресторан на...