AddWine

Ржаной виски вернулся не как музейная редкость, а как напиток с удивительно широким диапазоном вкуса: от перечной сухости до мягких нот карамели и выпечки. Его характер рождается на пересечении зернового состава, выдержки и решений винокура. Понять эти различия важнее, чем запомнить универсальное описание rye. До того как Кентукки стал синонимом американского виски, рожь прочно обосновалась на востоке страны. В Пенсильвании и Мэриленде её выращивали и перегоняли ещё в XVIII веке; фермер и будущий...

Винная этикетка обещает многое, но не всегда понятно, какие слова действительно помогают выбрать бутылку к ужину или в подарок. Разбираемся в происхождении, сортах, выдержке и других обозначениях, чтобы покупать увереннее и не переплачивать за красивую формулировку. Начните со страны и региона: они дают отправную точку для понимания стиля. Например, прохладные условия часто помогают сохранить в винограде кислотность, а в более тёплом климате ягоды обычно достигают большей зрелости. Это ориентир, а не гарантия вкуса: высота виноградника, погода конкретного года и решения винодела тоже важны...

Важным событием стал мастер-класс с винодельнями "Усадьба Дивноморское" и "Винодельня Криница", где гости на практике оценили новые линейки бокалов: • Aeris Distinction – уникальная геометрия чаши, выраженный угол для максимальной концентрации аромата; • Galea – баланс элегантной формы и сверхпрочного материала Krysta. Яркий визуальный акцент – специальная фотосессия, проведенная совместно с примой винной индустрии и всеобщим любимым экспертом Владой Лесниченко...

Если вы когда-нибудь открывали бутылку игристого и думали: «Слишком много правил, слишком много церемоний» — петнат был создан именно для вас. Но не стоит обманываться простотой: за кажущейся небрежностью этого вина стоит серьёзная технология, столетняя история и осознанный выбор виноделов, которые знают шампанское не хуже, чем любой специалист Реймса. Pétillant naturel — именно так расшифровывается сокращение «петнат» — дословно переводится как «натурально игристое». Это один из древнейших способов получить пузырьки в вине, известный в Европе с XVI века...