Тут очень вкусно!

Берём помидоры по размеру банки, морковную ботву (по 3-4 веточки на 3-х литровую банку, 1-2 веточки - на литровую). Никаких других специй - это крайне важно! Маринад: На 1 литр воды: 4 стол. ложки сахара; 1 стол. ложка соли; 70 мл столового уксуса 6% или 50 мл 9%. Тщательно вымыть морковные листья и помидоры, подготовить банки. На дно каждой банки поместить веточки моркови, сверху плотно уложить помидоры. Каждую помидорку проколоть зубочисткой около плодоножки, тогда при нагревании воздух из них свободно выходит, и помидорки не лопаются...

Я могу посоветовать плотные начинки, которые обычно для пряников использую, к орешкам они тоже подойдут: 1. Чернослив, каждую штучку проверить руками, чтобы не попались кусочки косточек или веточек, промыть с добавлением соды от масла, обсушить и измельчить в блендере или мясорубке, добавить дробленый грецкий орех и по-желанию шоколад. Я ещё добавляю вяленую клюкву, вишню. 2. Курагу промыть, обсушить, лимон очистить от кожуры и измельчить блендером или в мясорубке вместе с курагой. Лимон добавлять по-вкусу...

Получается зажаренная, хрустящая, внутри мягонькая, мои детки больше так стали любить. Картошку предварительно кладу в холодильник, она у меня там и хранится. От этого, мне кажется, и получается такая вкусная...

Да, всё это из одного теста можно делать. Беляши получаются изумительными. Да и пирожки тоже )) Заодно поделюсь небольшими тонкостями приготовления беляшей, вдруг кому-то пригодятся, буду рада. Я не буду...