Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Крылышки, наш семейный рецепт.
Берём крылья (я обычно 10-12 беру), делим на фаланги (третью не беру), моем и промакиваем бумажным полотенцем до суха. Это важный пункт, крылья должны быть максимально сухие. Далее делаем посыпку. Мука пшеничная или рисовая (примерно 3-4 ст...
21 час назад
Торт "Медовый"
В моём детстве мама любила готовить этот тортик, он вкусный и готовиться легко и быстро. Сейчас и я люблю готовить этот торт. Мёд - 2 ст. л. Сода - 1 ч .л. Соль - 1/2 ч . л.
1 день назад
Пирожное "Картошка"
Испеките любой белый бисквит на три яйца. Полностью остудите и измельчите в крошку в чаше блендера (или другим способом). 125 гр. тёплого сливочного масла взбить с сахарной пудрой (60 гр.) до пышности. Не прекращая процесс добавить 50 гр. сгущенки. Объединить крем и бисквитную крошку, слепить пирожное...
1 день назад
Торт "Кучерявый", он же "Кудряш" или "Махровый".
Пеку его лет 25 уже точно, на все семейные праздники. Посыпка из крошек коржей, белого и темного шоколада. Яйца - 5 шт. Сахар - 175 гр. Мука - 150 гр. Ванильный сахар - 1 пак. (5 гр.) Соль - 1/2 ч.л. Яйца - 5 шт. Сахар - 175 гр. Какао - 40 гр. Мука - 110 гр. Соль - 1/2 ч.л. Молоко - 150 мл. Яичный желток - 1 шт. Сахар - 200 гр. Масло сливочное - 250 гр. Ванильный сахар - 2 пакетика (10 гр.) Белки отделяем от желтков, добавляем соль и взбиваем белки до густой массы. Затем постепенно добавляем сахар, не переставая взбивать...
1 день назад
Торт "Калейдоскоп"
Делаем желе разных цветов. Разводить по инструкции так, как написано на пачке, только воду брать вполовину меньше. Оставляем застывать в прохладном месте. Разводим желатин в небольшом количестве воды, оставляем для набухания минут на 15-20...
2 дня назад
Торт "Воздушный сникерс"
Хочу посоветовать торт, он нереально вкусный, просто тает во рту, а делать его очень просто. Называется "Воздушный сникерс". Тортик будет лучше, если постоит ночь в холодильнике.
2 дня назад
Мусс из двух ингридиентов
Сегодня приготовила мусс всего из двух ингредиентов: сок (у меня ананасовый) и немного манки. Сладости мне не хватило и поэтому посыпала шоколадом. Это очень быстро готовится и очень вкусно. Сок выливаем в сотейник или кастрюлю, доводим до кипения, всыпаем 2 ст...
2 дня назад
Печёночные вафли
Сегодня готовила печёночные вафли. Овсяную муку можно заменить на любую другую, у меня сегодня была манная крупа вместо муки. Печень сегодня свиная, но можно тоже любую.
2 дня назад
Пожарить вчерашние пельмени в аэрогриле — отличный способ сохранить блюдо и даже сделать его еще вкуснее.
Вчерашние пельмени жарю в аэрогриле, предварительно смазав их сливочным маслом. В процессе жарки пару раз перемешиваю, чтобы равномернее прожарились. Очень вкусно. Пытались готовить по этой же технологии замороженные - не понравилось...
2 дня назад
Дрожжевые плюшки
Не зная, вряд ли скажешь, что это дрожжевые плюшки. Нечто среднее между песочным и слоёным тестом. Маргарин растопить, молоко нагреть. Развести дрожжи в молоке и сахаре. Добавить остальные ингредиенты...
3 дня назад
Блинчики "Столовские"
Да. Так и называются "Блинчики Столовские". Их пекли в столовой во времена СССР. Моя мама работала в столовой поваром и пекла по этому рецепту. И во всех столовых так пекли. И в тетрадке так и записано БЛИНЧИКИ СТОЛОВСКИЕ...
3 недели назад
Дрожжевые блины.
Я пеку дрожжевые блины практически по тому же рецепту, что и с содой блинчики. Самые лучшие получаются на хорошей сыворотке. Просто вместо 1 ч. л. соды или разрыхлителя, если использую молоко) коалу 1 ч...
3 недели назад