Азбука Виски

Поддержите автораПеревод на любую сумму

Азбука Виски

Три Шотландские дистиллерии, которые поддержали Украину в военном конфликте.

318 · 1 месяц назад

Дегустация Edradour. Виски, к которому всегда хочется возвращаться

Сегодня отправляемся на сравнительно небольшую дистиллерию, находящуюся под управлением известного независимого боттлера Signatory Vintage – Edradour. Действительно, пара сотен тысяч литров спирта в год – небольшая цифра по меркам шотландских производителей виски. При этом производимые там напитки отличаются большим разнообразием выдержек, а также наличием как недымного стиля Edradour, так и торфяного Ballechin. Давайте же разбираться в этом разнообразии. Открывает сет базовый Edradour 10, крепость – базовые 40%, выдержка в бочках из-под бурбона и хереса...

434 читали · 1 месяц назад

Стартовал самый дорогой аукцион американского виски Sotheby’s

Вчера аукционный дом Sotheby’s открыл торги The Great American Whiskey Collection — уникальный аукцион из 320 лотов (360 бутылок) с общей предварительной оценкой до $1,68 млн. Это самая дорогая коллекция американского виски, когда-либо выставлявшаяся на торги. Все бутылки принадлежат одному коллекционеру. Коллекция формировалась на протяжении многих лет и хранилась в специально построенном домашнем баре. В неё вошли исключительно редкие и практически недоступные релизы бурбона и ржаного виски. Основу...

194 читали · 1 месяц назад

Три Шотландские дистиллерии, которые поддержали Украину в военном конфликте.

В условиях полномасштабного конфликта на Украине многие компании по всему миру стараются выделиться, «выражая солидарность» открыто финансово поддерживая одну из сторон. Среди них — несколько Шотландских дистиллерий, которые выпустили лимитированные релизы, средства с продажи которых были направлены на поддержку Украины. Ну, что ж страна должна знать этих «героев» в лицо. 1. Glenfiddich – Spirit of Speyside Edition 2022 (The Cooper’s Cask) Одна из самых известных дистиллерий Шотландии организовала аукцион редких бутылок своей специальной версии Spirit of Speyside 2022...

318 читали · 1 месяц назад

Виски Teeling: минус 90% прибыли. Что дальше? Teeling, контрольный пакет которого принадлежит Bacardi, едва удержался в «плюсе». Вместо €3,4 млн чистой прибыли — всего €295.500 по итогам финансового года, завершившегося в марте 2025. Выручка снизилась на 14%. Главная причина — падение продаж виски на 15%. Доходы от визит-центра остались почти без изменений — около €3,3 млн. При этом ещё не учтены импортные пошлины, введённые Дональдом Трампом на виски из ЕС — они вступили в силу только в апреле 2025 года. Их влияние проявится уже в текущем финансовом году. Сможет ли выдержать этот удар Teeling — пока неизвестно.

1 месяц назад

Бурбон лопнул. И это было ожидаемо

То, что Jim Beam останавливает дистиллерию в Кентукки, — не “временная оптимизация” и не “инвестиции в модернизацию”. Это публичное признание того, что бурбоновый пузырь лопнул. Просто в индустрии алкоголя такие вещи принято называть мягкими корпоративными формулировками. Два десятилетия нам рассказывали сказку о “возрождении американского виски”. Бурбон объявили культурным феноменом, национальным наследием и новым объектом инвестиций. В реальности же рынок был перекормлен деньгами, а не потребителем...

109 читали · 1 месяц назад

Дегустация Deanston. Чем удивит редкий гость на дегустациях?

Дистиллерия сегодняшней дегустации еще ни разу не вскрывалась в дегустационном зале Декантера. Крепость в 46,3% у регулярных выпусков подсказывает нам, что это бренд портфеля Distell, владеющего Tobermory и Bunnahabhain. Сегодня знакомимся с Deanston: данный завод известен самым большим заторным чаном с открытым верхом, а его спирты считаются довольно легкими. Посмотрим, так ли это? Начнем обзор с самого распространённого регулярного выпуска – Deanston 12, крепость 46,3%, бурбонная выдержка. Аромат...

397 читали · 3 месяца назад

Дегустация Mackmyra. Шведский виски пить или не пить?

Шотландия была, есть и будет бесспорным лидером в мире виски, однако, помимо неё существует множество стран, старающихся развивать данный напиток и представлять миру свою интерпретацию воды жизни. Сегодня заглянем в Швецию на дистиллерию Mackmyra, известную смелыми экспериментами с бочками и довыдержками, и предоставлявшую широкие возможности желающим проинвестировать в собственную бочку. Первый образец наверняка заинтересует любителей одной немецкой рок-группы. Это Mackmyra Scorpions, выдержанная в бочках из-под бурбона, хереса Олоросо и немецкого вишневого вина, бутилированная на 40%...

308 читали · 4 месяца назад

Дегустация Laphroaig. Новинки 2025 года

Сегодня в наших бокалах еще один частый гость дегустационного зала Декантера, уверенно удерживающий фокус внимания всех любителей виски – Laphroaig. С последней встречи с ним прошло более полугода, за это время успели выйти несколько новинок, часть из которых мы сегодня попробуем, а также вернемся к паре образцов из не столь далекого прошлого. Акцентом же станет виски в довольно редком для Laphroaig формате - однобочковом. Давайте пробовать! Какие бы редкости мы ни рассматривали на дегустациях, начать имеет смысл с базового образца - Laphroaig 10 (крепость 40%, бурбоновая выдержка)...

956 читали · 4 месяца назад

Дегустация Tobermory. Дистиллерия, выдающая стабильно высокое качество.

Перемещаемся с острова на остров и оказываемся в живописном городке с цветными домиками на набережной, которые вдохновили создателей виски сделать цветные полоски на этикетках части релизов завода. Как вы могли догадаться, речь сегодня пойдет о заводе Tobermory. К слову, именно виски с острова Малл чаще всего вскрывался в дегустационном зале Декантера в 2025 году. Посмотрим, так ли он хорош? Как и в предыдущий раз, разберем как дымный стиль Ledaig, так и неокуренный торфом Tobermory. Начнем с базового...

672 читали · 4 месяца назад

Дегустация Ardbeg. Стоит ли своих денег 25-летка?

Прошло больше года с того дня, когда мы встречались с этой дистиллерией в рамках проекта «Азбука виски», а это значит, что завод точно успел выпустить большое количество бутылок с красивыми этикетками и не менее красивыми историями. Посмотрим, порадуют ли нас новинки от Ardbeg? К тому же, этот сет можно назвать уникальным по количеству образцов Ardbeg с указанием возраста: сегодня нас ждут напитки на 14, 21 и 25 годах выдержки! Символично начать путешествие в мир Ardbeg c релиза для тревел-ритейла:...

642 читали · 5 месяцев назад

Дегустация Glen Scotia. Чем удивят новинки?

В воздухе разлился минерально-фруктовый дух Кэмпбелтауна: в этот раз в дегустационном зале Декантера бывшую столицу виски представит Glen Scotia. На прошлой встрече, посвященной этому заводу, мы разбирались с линейкой Campbeltown Malts Festival, сегодня же исследуем регулярные образцы совместно с парой новинок. К слову, Glen Scotia – одна из наиболее вскрываемых дистиллерий в рамках проекта Азбука Виски, и многих из сегодняшних образцов можно найти в магазинах! Открывает дегустацию базовый образец Glen Scotia Double Cask (46%, выдержка в бочках из-под бурбона и хереса Pedro Ximenez)...

955 читали · 5 месяцев назад

Дегустация Lagavulin. Разбираем серию Offerman Edition.

Как показала практика дегустаций, покинуть Айлу надолго не удается, и вот мы снова на ней, посещаем Lagavulin. На этот раз настало время закрыть гештальт по серии Offerman Edition и познакомится с интересным экспериментом, выпущенным к фестивалю Feis Ile 2017 года. Оценить эксперименты помогут базовая 16 и Lagavulin 12 Special Release 2018, год выпуска которой считается одним из самых удачных в линейке Special Release. Начнем с первого в линейке Lagavulin 11 Offerman Edition. Крепость 46%, и у первого выпуска еще нет выдержки в специфических бочках, как у последующих трех выпусков...

531 читали · 5 месяцев назад

27:34