Немного о ПП

Вы наверняка слышали фразу: «Мы то, что мы едим». Но знаете ли вы, что есть соединения, которые работают внутри нас как настоящие «ремонтные бригады», запуская процессы омоложения на клеточном уровне? Сегодня мы поговорим о сульфорафане — веществе, которое ученые называют одним из самых мощных природных антиоксидантов, это наиболее полезный источник серы. Сульфорафан — это органическое соединение из класса фитонутриентов. Оно содержится не в самих овощах в готовом виде, а в виде предшественника — глюкорафанина...

Циркадные ритмы едины и условное разделение на сов и жаворонков просто не существует. Если вам тяжело рано вставать, значит у Вас нарушены циркадные ритмы. Мелатонин — основной гормон эпифиза, регулятор циркадного ритма всех живых организмов, проще говоря, гормон сна. Начинает вырабатываться он в 19 часов вечера, достигая пика в 23-24 часа, после уже снижается. Кортизол — это гормон, который вырабатывается надпочечниками в ответ на стрессовые факторы, шоковые состояния, это гормон стресса или страха, антагонист мелатонина...

Как известно, яйцо — очень ценный продукт с точки зрения содержания в нем белка. На 100 грамм куриного яйца приходится 12,7 граммов белка. Для сравнения в 100 граммах говядины содержится 18,9 грамм белка, а в свинине — 16,4. Белок усваивается на 98% и содержит в себе набор важнейших аминокислот, желток содержит в себе Омега-3, фолиевую кислоту, витамины А, К, Е и В12, селен, биотин, фосфор, кальций. Белки обладают самой высокой пищевую ценность из всех белков животного происхождения. Кроме куриных есть и другие виды яиц: Гусиные яйца содержат лютеин, хорошо влияющий на зрение и работу мозга...

Все чаще в повседневной жизни можно встретить это слово, что же оно значит? САРКОПЕНИЯ — это дефицит, сокращение мышечной массы человека, от слова саркопени — старость. Многие врачи, действительно, соотносят такое состояние организма человека со старостью и возрастассоциированными заболеваниям. Если у человека есть недостаток мышечной массы, то присутствует избыток жировой массы, которая приводит к жировому гепатозу печени, сердечно-сосудистым заболеваниям, нарушению функций внутренних органов из-за висцерального ожирения, развитию гормональных заболеваний, т...

Среди масел, употребляемых в пищу, насчитывают более 35 видов, в их числе: льняное, кунжутное, облепиховое, оливковое, масло авокадо, масло грецкого ореха, кедровое, масло черного тмина, конопляное, сливочное и мн. др. Одним из самых популярных в России является подсолнечное масло, его можно найти абсолютно в каждом продуктовом магазине и по приемлемой стоимости, но можно ли подвергать это масло воздействию высоких температур? Существует такое понятие как точка дымления масла — температура, при достижении которой масло начинает гореть и выделять вредные вещества, в т...

Как думаете, когда начинается процесс пищеварения? Когда мы начинаем есть? Нет, процесс пищеварения начинается задолго до принятия пищи, все начинается с мыслей о еде. Тогда начинают вырабатываться необходимые ферменты для переваривания пищи. Блюда эстетично привлекающие нас и красиво сервированный стол положительно влияют на пищеварение, в то же время прием пищи во время стресса или на ходу спазмирует пищеварительные (мышечные) органы. Нутрициологи советуют не есть во время стресса, прежде всего нужно успокоиться...