Отварная картошка с глазированным перцем.
Быстро, красиво и вкусно
Ингредиенты (1 порция)
1️⃣ Картофель отварной в мундире - 2 шт
2️⃣ Паприка (3-4 шт) или красный болгарский перец (1-2 шт)
3️⃣ Растительное масло - 1 ст.л
4️⃣ Чеснок - 1 зубчик
5️⃣ Сахар - 1 ч.л
6️⃣ Соль - пара щепоток
Приготовление:
1. Пока готовится картошка, режем соломкой болгарский перец или паприку, удалив семена и перегородки
2. Расплющим боковой поверхностью ножа зубчик чеснока и обжарим его до тёмного в растительном масле.
3. Убираем чеснок и кладём на сковороду соломку перца.
4. Обжариваем до румянца и присыпаем сахаром.
5. Продолжаем обжаривать, пока сахар не раствориться и не начнёт обволакивать перец. 3-4 минуты. Поймёте по цвету и блеску. Солим. Снимаем с огня.
6. Картошку мнём/режем произвольно и подаём посыпав карамелизованным перцем и свежей зеленью.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
#пост #смаслом #просто #горячее #картошка #перец #удивить #авторский
Подпишитесь на Ваш канал:
Telegram https://dzen.ru/id/63fedc01babcd1299d839d49
