А знаете, о чем чаще всего я пишу на канале?
О том, как "грибовнет"! Уже стала профессиональной грибной плакальщицей)
Сколько раз звучал плач Ярославны по грибам
Вот даже публикаций на канале с таким названием или с упоминанием в тексте несколько, любопытно, что поиск выдал как раз по одной публикации на сезон, естественно с того момента, как я начала вести канал в 2019 году.
2019 год -
2020 год -
2021 год -
2022 год -
2024 год -
2025 год -
Только 2023 выпал из обоймы))
Да, в начале сезона тоже плакали, тогда еще напару со Старым Солдатом, но потом рыдать приходилось от обратного - в августе выдали столько белых, сколько я в жизни не видела и не увижу больше никогда...
Уж август близится. А белых грибов пока нет. В широком смысле - нет.
Белые грибы еловые. 13-20.07.26
Они где-то есть, безусловно, и тому есть свидетельства и доказательства. Вот июльские хроники одного "хитрого" белогрибного места, которым поделился сосед и подписчик Сергей Заплаткин.
Теперь есть где "душу отвести" -
В других лесах, отличных, обычно урожайных пока ничего. Естественно говорю о своем регионе - это Ярцевский, Кардымовский и Духовщинский районы Смоленской области.
Раньше "охват" был шире, но в настоящее время дальние районы уже и не под силу, и нет особого смысла их проверять, пока не наступил полноценный сезон. Дальние леса по большей части заросли и заглохли, то же самое происходит и с лесами "ближними". Там где ходят грибники - там грибы и растут, стоит "залезть в дебри" - там ничего нет, кроме завалов и зарослей. Ну разве что опята по осени вырастают. Беда у нас с лесами!
Их, лесов, становится больше, а грибов - меньше. Ну да ладно, это отступление.
Вот результаты проверки "обычных" белогрибных мест. Естественно, и ранних в том числе.
Белых не найдено.
- Но появились мокрухи еловые, в довольно большом количестве.
Гриб вполне годный к употреблению, можно жарить, мариновать, варить суп, но требуется очистка слизистой пленки, сделать это не сложнее, чем почистить масленок.
- Я уж помню даже места появления зонтиков))
Вот застала малыша -зонтика на начальной стадии роста, многие не узнают этот гриб в таком возрасте.
- Попались краснушки стайкой.
Вроде не их время, но вот выросли!
- Кое-где молодые лисички появляются.
Не массово. Те, что выросли первыми уже все собраны, почти все. Оставшиеся в живых выросли до размеров лопухов.
- Часто встречаются букетики коллибии скученной -
- Нынче много растет плютеев львино-желтых. А может просто остальных грибов почти нет, вот и замечаешь все!
- Изредка попадаются псатиреллы Кандолля
- Мухоморы серо-розовые красиво выросли только в ельнике, а в смешанном лесу, среди травы какие-то растрепки...
Ну раз нет белых, то действуем по плану "Б" - ищем веселку, ну чтобы польза от поездки была))
Эти грибы я заготавливаю, делаю настойку.
- А вот веселки - выросли!
Нашлось 7 штук разного возраста и размера.
Ну и на том спасибо! Все же опушки еловые зарастают, и им рановато плодоносить. Нынче - рановато, а в другие годы в это время и здесь растут белые еловые.
По еловым вывод такой - случился первый слой, слабый, "тоненький", значимые урожаи можно было собрать в каких-то исключительных по условиям местах. У меня такими местами стали еловые посадки, их две в наличии, между ними километров 30 и на таком же расстоянии от моего дома они находятся, особенно не наездишься. Но вот Сергей 20.07.26 проверил одну из них - всего три белых.
Надо ждать второго пришествия слоя. (Фраза была написана вчера, сегодня мнение немного изменилось, читайте дальше)
Белые грибы сетчатые. 20.07.26
Вечная "головная боль". У нас проблема с местами их роста, вокруг города все больше хвойные леса, или смешанные, но в смешанных редко найдешь сетчатый, нужны поляны и опушки - а с этим проблема. Короче есть два места побольше, и несколько "кусочков", вот между ними и перемещаемся в ожидании роста сетчатых.
Зачем они вообще нужны? Ну красивые же! И вкусные. Я не большой любитель грибы есть, но перепробовала все возможные виды, которые годны в пищу. Так вот, из всех видов белых грибов сетчатый считаю самым вкусным - и в сушке, и в супе. Жареные пожалуй лучше еловые.
Сетчатые проверяю регулярно, скоро состоится их второй и главный выход.
Неделю назад было пусто.
Но неделя - большой срок, поэтому в первый же выходной, 20 июля, с раннего утра сорвалась в первый, более ранний лес.
И что вы думаете? Попала "как раз" - 50 молодых и просто маленьких грибочков нашлись, ни одного старого, всего три - просто взрослых.
Качество для сетчатых приемлемое. Обычно они червивы "вдрызг" , сегодня нарезала 2, 5 литра кусочков, а отходов получилось 1,5 литра. Это вполне нормально. Вот стандартный гриб, шляпка - норм, в ноге дырки , но не насмерть, можно порезать.
Что еще встречалось?
- Черные лисички (вороночник) нашла в одном из известных мест их роста, немного собрала.
- Встретился один взрослый гиропорус синеющий (синяк) -
- Несколько зонтиков пестрых -
Их я даже брала, но потом пришлось освобождать место в корзине для белых.
- В соснах нашлись маслята зернистые, удивительно, что нечервивые.
Но количество их было незначимым, штучным.
Интересно, что с десяток белых я просто не "узнала", они были совсем малы и белого цвета, росли на открытых местах. Там много разной мелочи, типа только появившихся мухоморов серо-розовых, поэтому я не обращала внимания на эти мелкие белые грибы. А оказалось, что это белые!
На хорошем и "хитром" месте обнаружила обрезки ног, причем спрятанные))
Но и мне осталось))
Короче, маленькая "тренировочная" корзинка не вмещала в себя всю красоту.
В машину я садилась так -
Что еще интересного?
Костяника уже вся красная, на припеках начинает краснеть брусника. Обе ягоды нынче урожайны.
Несмотря на довольно удачный выход (все таки 50 белых это уже значимо), выводы о начавшейся новой грибной волне делать было рано.
Я ходила 4 часа! Прошла почти 15 тыс шагов, обошла все "знакомые" и ранние грибницы, редко где росли грибы семьями, даже по два почти не встречались.
Это еще не слой.
Что подтвердила поездка 21 июля в другой "сетчатый" лес, более поздний.
Весь урожай на двоих с Сергеем Заплаткиным составил 10 грибов - 6 молодых и 4 взрослых. Что то намечается, но еще не готово...
Из других грибов росли молочаи - немного и очень молодые, грузди перечные - в достатке, несколько лиственничных маслят, много новых летних опят . В лесу пустовато.
Снова белые еловые! 21.07.26
Отрицательный, но ожидаемый результат нисколько не испортил настроения, но мы не нагулялись)
По пути у нас есть "тестовая" елка, я бегом сбегала к ней и нашла, то что хотела - два молодых еловых белых.
Раздумывать нечего, надо проверять белогрибную просеку, немного "упущенную" из виду. Не были на ней неделю!
Белые грибы тут ж нашлись, с самых первых мест попадались. Много погибших уже, но не возможно же каждый день проверять...
Жаль, что нет Старого Солдата сейчас здесь на месте, мы с ним "несли вахту" по очереди и ничего не упускали...
Но расстраиваться не причины, совсем погибших и состарившихся грибов было штук 15 , остальные 42 мы забрали. Да, отработали не очень чисто, не проверили все места, но "белогибное" еловое начало - положено. Не в каком- либо исключительном месте, как еловые посадки, о которых шла речь в первой части публикации, а в нормальном, обычном лесу - с травой и завалами.
Заработало! Позже чем обычно. Но еловые грибы тем и хороши, что если они пошли расти, то так и будут до октября появляться - то больше, то меньше, волнами, в зависимости от погоды.
А сегодня мы с Сергеем увидели пусть не волну, но "рябь", так выразился Старый Солдат, когда я ему доложила о проделанной работе))
Из других грибов встречались зонтики, нечастые сыроежки и польские грибы.
Несколько неожиданных подберезовиков, причем в глубине леса, не на опушке. Этот способ роста - в глубине, примерно в 10-15 метрах от нее, характерен нынче для всех грибов.
Итоги и выводы
Грибам - быть. В том числе и белым.
Я уже упоминала про свои ассоциации нынешнего сезона и сезона 2023. Очень много общего) В том числе и отсутствие "плача Ярославны" по грибам.
Просто есть уверенность, что нынче будет грибной август, да и конец июля возможно - тоже. Все идет по расписанию сезона 2023, а он был хорош!
Главное - его не пропустить, а это легко сделать. Даже в 2023 наши, местные грибники умудрялись не найти белых грибов, а они росли сотнями!
Ой, даже не знаю, хочу ли я опять так, сотнями)) А вот чтобы были нечервивы, как в 2023 очень даже не против!
А вы верите, что август будет грибным в Центральной России?