Вчера на телефон пришло оповещение, что нас ждёт несколько невероятно жарких дней)
Рекомендовали соблюдать осторожность и в случае чего звонить 112)
По факту действительно жаркий, но вполне обычный летний день)
Середина лета, как-никак)
Приветствую вас, друзья и гости канала)
На термометре действительно сильно выше +35, на небе ни облачка и в воздухе не ветерка...
Самый настоящий июльский зной)
А в большой семье жизнь идёт своим чередом)
Утро у нас всегда довольно раннее, но сегодня даже для ранних птах пробуждение оказалось преждевременным)
Звёзды так сошлись, что по ряду обстоятельств часть из нас начали свой день в пять утра)
Самыми ранними оказались я и зять)
Мне просто не спалось, проснулась в половине пятого и не смогла больше уснуть) При этом я совершенно не чувствовала себя выспавшейся)
Владимиру повезло больше) Он проснулся вместе со мной, включил полив на оставшийся кусок картошки и благополучно лёг спать дальше) И, что очень редко бывает, проспал аж до половины девятого)))
Зятю повезло меньше всех) Ему, как и многим владельцам авто пришлось с утра пораньше отправиться на АЗС, добывать топливо для своей машинки)
Наш регион не исключение и чтобы заправить автомобиль нужно встать ни свет ни заря и занять очередь на заправке)
Бензин начинают отпускать с восьми утра, но к этому времени скапливается уже гигантская очередь)
Заправляют как и везде только в бак и ограниченное количество литров)
Конкретно на Роснефти и именно сегодня был и 92, и 95 и дизелль) В канистры не заливали только 92) Максимально 30 литров в руки) Ну всмысле в бак)
Цена вроде адекватная, за литр 95 марки бензина около 70 рублей) Про остальной не знаю)
Так что досыпать Диме пришлось в машине)))
У меня в отличии от зятя веских причин для столь раннего пробуждения не было) Просто встала и слонялась по кухне до восьми утра, пока не пробудилась Катюша)
По мелочи, естественно, дела нашлись, но всё это я бы могла сделать как в семь, так и в девять часов...
Из более или менее полезного - искупала своих хвостатых друзей) Я обычно купаю их раз в неделю, но летом, кажется, они загрязняются ещё быстрее...
Теперь вот пишу статью, а глаза слипаются)
В такую жарень, наверное, мало кто может похвастаться повышенной энергичностью и работоспособностью, но тем не менее, заботы повседневного плана никто не отменял)
Пока погода благоволит, вынесли из большого шкафа зимнюю верхнюю одежду, чтобы прожарилась хорошенько)
Полив тоже в такой зной обязателен для всех растений) Этим у нас занимаются мальчики) Если дважды в день этого не делать, всё попросту выгорит) У нас ведь песчаная почва, а она очень сильно накаляется и совершенно не сохраняет влагу) Льёшь-льёшь, а всё как в прорву...
Вчера молодёжь сгоняли на разведку, поискать землянику) Набрали немного, но так как были с Катюшей, долго не смогли собирать ягоду)
Потом ещё заехали к сватам, набрали пятилитровое ведёрко вишни) Сладкая, сочная, крупная)))
Кроме вишни привезли от сватов домашних яиц и замороженной клубники)
Земляники получилась небольшая чашка, её очень быстро съели)
Вишни просто поели и отложили немного на пирог)
Клубнику пока оставила как есть, но скорее всего сделаем перетёртую с сахаром и снова отправим в морозилку, только чуть позже)
Что за пирог пекли?
Пекла Лизавета) Пирог на песочной основе со вкусной вишнёво сливочной начинкой)
Ловите рецепт) Вдруг вас тоже кто-то угостит ароматной вишней или у вас своя имеется)))
Для основы:
*2 яйца
*4 столовые ложки сахара
*5+ столовых ложек муки
*масло сливочное 120 грамм
*разрыхлитель 5 грамм
Для начинки:
*вишня без косточки 300-400 грамм
*сметана хорошей жирности 200 грамм
*сахар 3-4 столовые ложки
*2 яйца
*мука 2 столовые ложки
*ванилин по желанию
Яйца и сахар перемешать) Мы это делали при помощи миксера)
Дальше добавить размягчённое масло подсыпать муку и вымешивать песочное тесто)
Муки может понадобиться больше, чем 5 ложек)
Сметану соединить с мукой, сахаром и яйцами, перемешать) Можно тоже при помощи миксера)
Вишню освободить от косточек)
В форму разместить основу из песочного теста) Чем выше будут бортики, тем больше можно разместить начинки внутрь пирога)
Дальше наполняем наш пирог вишней и заливаем подготовленной для начинки смесью)
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут)
Мы свой пирог чуть передержали, начинка слегка зарумянилась) Но на вкус это никак не повлияло)
Важный момент! Если вишня кисловатая и вы любите начинку послаще, регулируйте сахар по своему усмотрению)
У нас получиллось вкусно, но как будто сладости немного не хватило!
Семья большая и помимо вишнёвой вкусняшки готовили, как всегда, много всего)
И, конечно же, всё съели)))
И всё бы ничего, дело-то это для нас привычное, только вот жарко очень)На кухне просто нечем дышать)))
А ещё в жару нашему холодильнику совсем "не айс") Он у нас старичок и от переполненности и частого заглядывания в него сложновато ему удерживать температуру в норме) Работает на максимум уже которое лето и я очень надеюсь, что ещё подержится)))
Если вдруг что, для нас это будет настоящая катострофа) Такую крупную покупку мы точно не осилим в ближайшей перспективе)
Хотя думать в сторону нового холодильника нужно, это факт)
Я честно пытаюсь каждый месяц откладывать хоть сколько-нибудь денег, как это делала всегда, но, увы, с такими ценами и с таким числом ртов у нас почти всё улетает на продукты...
До пирога успели ещё поиграть в "Монополию" в беседке, а после сгонять ненадолго на речку)
Так что, как видите, день получился очень даже насыщенным, а для некоторых ещё и очень долгим...
А как проходит ваше лето?
Купаетесь, радуете себя вкусняшками, проводите время с семьёй?