Большинство коллабораций в индустрии общественного питания строятся по знакомому сценарию: ограниченная серия продукта, брендированная упаковка и коллекционный мерч. Сам продукт при этом чаще всего остается прежним — меняется только его оформление.
Летняя коллаборация Baskin-Robbins и Animal Crossing показывает другой подход. Вместо того чтобы ограничиться визуальным оформлением, бренд разработал десерт, в котором сама рецептура стала частью идеи.
В основу коллекции легло новое мороженое Animal Crossing Summer Island Feast. Его вкусовая композиция была вдохновлена островом из игры: зеленое грушевое мороженое символизирует лес, яблочный сорбет — песчаные пляжи, а голубой сорбет со вкусом соленого рамунэ — море. Но главной особенностью стали не вкусы, а наполнители.
Разработчики использовали сразу несколько декоративных и текстурных ингредиентов, каждый из которых выполняет свою задачу.
Фигурные рыбки стали прямой отсылкой к одной из самых узнаваемых механик Animal Crossing — рыбалке. В игре игроки постоянно ловят рыбу, собирают коллекции и исследуют водоемы, поэтому такой элемент моментально считывается поклонниками франшизы. При этом рыбки работают не только как украшение, но и делают продукт более интересным визуально.
Еще один важный элемент — сахарные звездочки. Они поддерживают общую стилистику десерта, добавляют цветовые акценты и делают мороженое более фотогеничным. Для современных лимитированных коллекций это уже не второстепенная задача: внешний вид продукта становится частью маркетинга благодаря публикациям в социальных сетях.
Особого внимания заслуживает взрывная карамель в шоколадной глазури. Она добавляет десерту совершенно новый уровень текстуры. Во время еды карамель начинает характерно потрескивать, превращая обычное мороженое в более интерактивный продукт. Именно такие небольшие детали делают ограниченные серии запоминающимися и помогают выделиться среди большого количества сезонных новинок.
Интересно, что все декоративные ингредиенты объединены одной идеей. Они не выглядят случайным набором украшений, а помогают передать атмосферу игры через форму, цвет и ощущения. В результате лицензия проявляется не только на упаковке, но и внутри самого продукта.
Кроме нового мороженого Baskin-Robbins выпустил несколько десертов на его основе, чтобы покупатели могли попробовать новинку в разных форматах. Коллекцию дополнили фирменные стаканчики с персонажами Animal Crossing и ложка с тематическим брелоком, однако именно новое мороженое стало центральным элементом всей кампании.
Этот кейс показывает интересную тенденцию на рынке десертов. Если раньше лицензионные проекты чаще строились вокруг упаковки и сувенирной продукции, то сегодня все больше внимания уделяется самому продукту. Производители используют фигурные ингредиенты, необычные текстуры и декоративные элементы не только как украшение, но и как инструмент для создания новой истории внутри привычного десерта.
Для производителей мороженого такой подход открывает дополнительные возможности. Вместо разработки полностью новой рецептуры можно создавать сезонные и лицензионные продукты за счет сочетания фигурных ингредиентов, декоративных посыпок и текстурных добавок, которые делают десерт визуально узнаваемым и более интересным для потребителя.
Выбирайте фигурные включения и взрывную карамель в большом каталоге Joy-Co!
Если статья была полезной, подпишитесь на наш канал в Дзене. Ставьте лайк и делитесь своим мнением в комментариях — это помогает нам создавать еще больше материалов о трендах, ингредиентах и технологиях для производителей мороженого, молочной и кондитерской продукции.
Еще больше статей, обзоров и кейсов читайте в блоге Joy-Co.