🍒 Классический клафути с вишней
#десерт #выпечка #45мин
🕒 Время приготовления ~45 мин
Порции: 6
Сложность: средняя
🧾 Ингредиенты:
🟠 Вишня — 500 г
🟠 Сахар — 100 г + 1 ст. л.
🟠 Сливочное масло — 50 г + для смазывания формы
🟠 Яйца — 4 шт.
🟠 Ванильный сахар — 10 г
🟠 Молоко — 300 мл
🟠 Мука — 120 г
🟠 Миндальный экстракт — ¼ ч. л.
🟠 Сахарная пудра — по вкусу
🍴Приготовление:
1. Удалите из вишни косточки, пересыпьте ягоды 1 ст. л. сахара и оставьте на несколько минут. Когда выделится сок, слейте его.
2. Смажьте керамическую или стеклянную форму сливочным маслом и равномерно распределите вишню.
3. В миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и 100 мл молока.
4. Постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая после каждого добавления.
5. Влейте растопленное сливочное масло, оставшееся молоко и миндальный экстракт. Перемешайте до получения жидкого, однородного теста.
6. Залейте тестом подготовленную вишню и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
7. Остудите клафути, затем посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
