Исследователи из Университета Монаша из Австралии выяснили, что употребление ультраобработанных продуктов связано с ухудшением внимания и замедлением умственной обработки — даже у тех, кто в целом придерживается здорового рациона.
Учёные проанализировали данные более 2100 взрослых без деменции. Оказалось, что каждые 10% увеличения доли таких продуктов в рационе (например, добавление стандартной пачки чипсов в день) приводят к заметному падению концентрации и скорости обработки информации. Промышленные технологии разрушают структуру продуктов и вводят добавки, которые могут влиять на мозг.
Высокое потребление этих продуктов было связано с увеличением факторов риска деменции, ожирения и высокого давления. Хотя прямой связи с потерей памяти не нашли, внимание является фундаментальной когнитивной функцией, и его снижение может стать ранним предупреждающим сигналом.
Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно!
Наш сайт и социальные сети:
- Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show
- RuTube — https://rutube.ru/channel/24739193
- Телеграм — https://t.me/eda_show
- Max — https://max.ru/eda_show
- Вконтакте — https://vk.com/edashow
- Одноклассники — https://ok.ru/edashow