Отвечаем на вопросы:
Какая связь между кишечником и мозгом?
От вилки к чувствам: нейробиология оси кишечник-мозг
🔎 В апреле 2026 года в Annual Review of Food Science and Technology вышел большой обзор под руководством Джона Крайана (University College Cork) — одного из основателей нутрициональной психиатрии - «From Fork to Feelings» (От вилки к чувствам»).
➡️ Авторы собрали все, что сегодня известно о механизмах, через которые еда влияет на психическое состояние.
🟩 Кишечник и мозг связаны двусторонней системой - осью «микробиота–кишечник–мозг». Сигналы идут одновременно по четырём каналам:
🟩нервному (главный «провод» — блуждающий нерв),
🟩эндокринному,
🟩иммунному и
🟩обменному. Микробы в кишечнике активно участвуют в этой коммуникации. Они производят вещества, напрямую влияющие на работу нейронов.
🟩 Триптофан и серотонин.
Триптофан — это незаменимая аминокислота, которую мы получаем только из еды (мясо, рыба, яйца, сыр, орехи). Именно из неё в организме синтезируется серотонин — нейромедиатор, регулирующий настроение и сон.
🟩Удивительный факт: около 90% серотонина производится не в мозге, а в кишечнике, специальными клетками его стенки.
И именно микробиота определяет, по какому пути пойдёт триптофан — серотониновому или кинурениновому.
🟩Кинурениновый путь имеет развилку: один из метаболитов (кинуреновая кислота) защищает нейроны, другой (хинолиновая кислота) — токсичен для них и усиливает воспаление. При дисбактериозе и хроническом воспалении баланс смещается в «плохую» сторону, и это нейробиологически часто связывают с депрессией и тревожными расстройствами (Frontiers in Behavioral Neuroscience, 2022).
🟩 Жирные кислоты. Когда бактерии в кишечнике расщепляют пищевые волокна (клетчатку), они производят особые молекулы — короткоцепочечные жирные кислоты. Главные три: бутират, пропионат, ацетат.
🟩Эти молекулы укрепляют стенку кишечника, снижают воспаление во всём организме и влияют на проницаемость гематоэнцефалического барьера — защитного фильтра между кровью и мозгом.
🟩Бутират к тому же изучается как регулятор пластичности мозга — то есть способности нейронов формировать новые связи - а это главный фактор когнитивного здоровья.
🟩 Блуждающий нерв. Это основной «кабель» между кишечником и стволом мозга. Микробные вещества активируют его окончания в стенке кишечника, и сигнал за миллисекунды доходит до структур, регулирующих настроение, тревогу и реакцию на стресс.
➡️Экспериментально доказано, что с пересечением блуждающего нерва, психотропные эффекты некоторых пробиотиков исчезают. Так что, связь “кишечник-мозг” - вполне буквальная.
🟩 В качестве общего вывода, обзор Крайана подчёркивает: ➡️рационы с обилием обработанной пищи, насыщенных жиров и сахара обедняют микробиоту, усиливают воспаление и ведут к более частыми депрессивным и тревожным симптомам.
➡️Средиземноморский тип питания, и вообще рационы с большим количеством клетчатки, а также ферментированных продуктов (квашеные овощи, кефир, йогурт без сахара) поддерживают разнообразие микробиоты и работу описанных выше механизмов.
🟩 Питание — один из биологических факторов, который реально вмешивается в работу систем, регулирующих психику. Поэтому в Центре SYNAPS пищевые привычки пациента — это всегда часть полноценной диагностической картины.
🟫 Взгляд на человека как на целостную биологическую систему — интегративный подход — это профессиональная позиция главного врача клиники, психиатра Марии Юрьевны Максимовой и всей команды Центра.
🟫 На практике это означает, что и психиатры, и эндокринолог Наталья Александровна Галицина, и невролог/ иммунолог Елена Евгеньевна Мирошник при необходимости оценивают ключевые дефициты, гормональный профиль и маркеры воспаления организма пациента, и на основе этих данных выстраивают нутритивную поддержку как часть общей терапевтической стратегии.
❕️ Устойчивое улучшение психического состояния возможно только, когда мы работаем с организмом в целом.
Пожалуйста, пишите ваши вопросы в комментариях и лично @vera_sharonova
