На дружественных каналах увидела рецепты жареных кабачков с майонезом и чесноком и не смогла удержаться.
Вчера купила кабачки и сегодня приготовила по любимому мамину рецепту.
Раньше часто так готовила.
Но когда мы с семьёй занимались похудением, я перестала жарить кабачки, а от майонеза отказались давно.
Но один раз можно позволить себе.
Кабачки нарезаю, посыпаю солью,
обмакиваю в муке (я использую рисовую) и
обжариваю на сковороде с двух сторон.
У меня антипригарная сковорода, поэтому раст.масло добавляю немного.
Затем готовлю соус, чтобы уменьшить калорийность и жирность: добавляю в майонез сметану.
Натираю или выдавливаю чеснок и перемешиваю.
По вкусу добавляю зелень, у меня сегодня сушёный укроп.
Сверху на кабачок кладу немного соуса и дольку помидора. Кабачки укладываю слоями.
Пока жарила вторую порцию, первую съела очень быстро. 😀
Возможно, проголодалась или просто соскучилась по вкусу жареных кабачков. Получилось очень вкусно! 😋
Вторую порцию убрала в контейнер.
А вы любите жареные кабачки, готовите таким способом?