Аэрогриль здорово выручает, когда хочется куриных крылышек, рёбрышек, картошки с хрустящей корочкой или рыбы без лишней возни у плиты. Но есть обратная сторона: после жирной еды на чаше, решётке и поддоне остаются капли масла, пригоревший сок и тот самый запах, который не хочется переносить на следующее блюдо.
Хорошая новость: отмыть аэрогриль можно без жёсткой химии, металлических губок и получасового «оттирания до блеска». Главное — не запускать жир и действовать правильно.
Сначала дайте прибору остыть, но не полностью
Самая частая ошибка — оставить аэрогриль «на потом». Через пару часов жир застывает, соус подсыхает, а кусочки еды крепко прилипают к поверхности.
Лучший момент для уборки — когда прибор уже не горячий, но чаша ещё слегка тёплая. Обычно достаточно подождать 10–15 минут после приготовления. Перед уборкой обязательно отключите аэрогриль от сети.
Если внутри много жира, аккуратно слейте его из поддона или промокните бумажным полотенцем. Так вы не размажете жир по всей поверхности и не забьёте раковину.
Что поможет меньше пачкать аэрогриль
Самый простой способ облегчить уборку — заранее защитить чашу и поддон. Для этого можно использовать силиконовую форму для аэрогриля или одноразовые бумажные вкладыши.
Силиконовая форма особенно удобна для жирных блюд: крылышек, колбасок, рёбрышек, рыбы, овощей с маслом или блюд в маринаде. Жир и сок остаются внутри формы, а не растекаются по чаше. После готовки достаточно вынуть форму, слить лишний жир и вымыть её отдельно.
Одноразовые бумажные формы тоже помогают, когда не хочется долго отмывать поддон. Но важно использовать их правильно: не кладите бумажный вкладыш в пустой аэрогриль во время предварительного разогрева. Поток воздуха может поднять бумагу к нагревательному элементу. Лучше ставить такую форму уже вместе с продуктами, чтобы еда удерживала её на месте.
Кстати, у аэрогриля Felfri FF-AF-06 на 8 литров силиконовая чаша идёт в подарок. Это удобно как раз для жирных блюд: можно готовить мясо, рыбу, курицу или овощи с соусом, а потом не отмывать всю чашу от капель жира и пригоревшего маринада.
Главное — не закрывать полностью циркуляцию воздуха. Аэрогриль готовит за счёт горячего потока, поэтому слишком высокая форма, плотная фольга или бумага без отверстий могут ухудшить прожарку и хрустящую корочку.
Быстрый способ: тёплая вода + капля средства
Для свежих загрязнений чаще всего хватает простого метода:
- Налейте в чашу тёплую воду.
- Добавьте пару капель средства для мытья посуды.
- Оставьте на 10 минут.
- Пройдитесь мягкой губкой.
- Сполосните и вытрите насухо.
Этот способ особенно удобен для аэрогрилей с антипригарным покрытием. Например, у Аэрогриля 8L FF-AF-06 чаша и поддон имеют керамическое антипригарное покрытие — к нему меньше пристают остатки еды, и после жирных блюд поверхность обычно проще отмывается без усилий. Но даже такое покрытие важно беречь: никаких металлических щёток, ножей и абразивных порошков.
Если жир пригорел: сделайте «паровую ванну»
Когда готовили крылышки в маринаде, свинину, колбаски или рыбу, жир может смешаться с сахаром, специями и соком. Такая смесь быстро темнеет и прилипает к стенкам.
В этом случае помогает мягкое размягчение:
- налейте в чашу немного тёплой воды;
- добавьте средство для посуды;
- оставьте на 20 минут;
- снимите загрязнения мягкой стороной губки.
Если в инструкции к вашему прибору разрешено кратковременное прогревание воды в чаше, можно использовать этот способ как мини-отпаривание: вода нагревается, пар размягчает жир, и грязь отходит легче. Но здесь важно не экспериментировать вслепую — ориентируйтесь на рекомендации производителя и не наливайте воды слишком много.
Решётку лучше замачивать отдельно
Решётка страдает сильнее всего: на ней остаются кусочки мяса, поджаренный маринад и жир в местах соединений. Если сразу начать тереть, можно потратить много времени.
Проще так:
- положите решётку в раковину или подходящую ёмкость;
- залейте тёплой водой с каплей средства;
- оставьте на 15–30 минут;
- пройдитесь мягкой щёткой или губкой.
Для труднодоступных мест удобно использовать старую зубную щётку. Она хорошо проходит между прутьями и не повреждает покрытие, если не давить слишком сильно.
Можно ли мыть чашу в посудомойке
Даже если съёмные детали выглядят прочными, с антипригарным покрытием лучше быть осторожнее. Частое мытьё в посудомоечной машине может постепенно сокращать срок службы покрытия: на него влияют высокая температура, сильные моющие средства и длительный контакт с водой.
Поэтому чашу, поддон и решётку с антипригарным или керамическим покрытием лучше мыть вручную — мягкой губкой, тёплой водой и обычным средством для посуды. Это занимает несколько минут, зато помогает дольше сохранить гладкую поверхность.
Если производитель прямо разрешает мыть какие-то детали в посудомойке, можно ориентироваться на инструкцию. Но для ежедневного ухода ручная мойка всё равно обычно бережнее.
Сода — только аккуратно
Сода часто помогает на кухне, но с антипригарными покрытиями её нужно использовать осторожно. Не стоит сыпать сухую соду и тереть ею чашу как порошком: это может оставить микроповреждения.
Если загрязнение стойкое, лучше сделать мягкую пасту: немного соды + вода до состояния кашицы. Нанесите на пятно, оставьте на 5–10 минут и аккуратно смойте губкой. Без нажима и без жёсткой стороны.
А вот уксус, лимонная кислота и агрессивные средства лучше использовать только если это разрешено в инструкции. Некоторые покрытия не любят кислоту при частом контакте.
Как убрать запах после жирной еды
После рыбы, баранины или копчёных колбасок запах может оставаться даже после мытья. Здесь помогает не сильная химия, а проветривание и нейтрализация.
Что можно сделать:
- тщательно высушить чашу и решётку;
- оставить аэрогриль открытым на 1–2 часа;
- протереть внутренние съёмные детали мягкой губкой с водой и каплей средства;
- при необходимости промыть ещё раз чистой водой.
Не закрывайте влажную чашу сразу после мытья. Влага внутри усиливает запахи и может создавать ощущение «затхлости».
Если запах сильный, можно отдельно промыть силиконовую форму, решётку и поддон, потому что аромат часто остаётся не в самой чаше, а на деталях, где был жир. После мытья лучше оставить все элементы сушиться отдельно, а не сразу собирать аэрогриль обратно.
Не забывайте про верхнюю часть и корпус
Во время готовки жир может попадать не только на чашу и решётку, но и на внутренние стенки, область рядом с нагревательным элементом и внешнюю часть корпуса.
Корпус достаточно протереть слегка влажной салфеткой, а затем сухой тканью. Если на внешнюю часть попали капли жира, лучше убрать их сразу — так они не будут липнуть и собирать пыль.
Нагревательный элемент нельзя мыть под струёй воды или тереть мокрой губкой. Если на верхней части есть следы жира, дождитесь полного остывания прибора, отключите его от сети и аккуратно протрите доступные места сухой или едва влажной мягкой салфеткой. Здесь главное — не заливать воду внутрь прибора.
Что нельзя делать при чистке аэрогриля
Чтобы не испортить покрытие и сам прибор, лучше избегать нескольких вещей:
- не мойте корпус под струёй воды;
- не погружайте прибор в воду;
- не используйте металлические губки и скребки;
- не чистите нагревательный элемент мокрой губкой;
- не применяйте агрессивные порошки и средства для духовок без проверки инструкции;
- не сыпьте сухую соду прямо на покрытие и не трите ею как абразивом;
- не ставьте бумажные формы в пустой аэрогриль при разогреве;
- не собирайте аэрогриль, пока детали полностью не высохли.
Маленькие привычки, которые сильно упрощают уборку
Самый лёгкий аэрогриль в уборке — тот, который не успел сильно испачкаться. Тут помогают простые правила:
- не перегружайте чашу продуктами;
- не кладите слишком много маринада;
- используйте силиконовую форму для жирных блюд;
- используйте одноразовые бумажные вкладыши, если готовите что-то особенно сочное или липкое;
- используйте форму для запекания для блюд с сыром, соусом или сладкой глазурью;
- после жирного мяса сразу убирайте лишний жир бумажным полотенцем;
- мойте съёмные детали после каждого приготовления;
- не оставляйте грязный поддон на ночь;
- полностью высушивайте чашу, решётку и силиконовые аксессуары перед хранением.
В моделях с большой чашей, например у Felfri FF-AF-06 на 8 литров, удобно готовить порции на семью, но после жирных блюд особенно важно не оставлять поддон грязным надолго. Большой объём — это плюс для готовки, а уборка остаётся простой, если жир не успел засохнуть или если заранее использовать силиконовую чашу.
Итог
Отмыть аэрогриль после жирной еды несложно, если действовать по горячим следам: дать прибору немного остыть, убрать лишний жир, замочить чашу и решётку в тёплой воде с мягким средством, а затем аккуратно пройтись губкой. Без грубой силы, абразивов и сомнительных лайфхаков.
А чтобы уборка занимала ещё меньше времени, используйте силиконовую форму или одноразовые бумажные вкладыши. Они принимают на себя большую часть жира, соуса и пригоревших капель. Особенно удобно, когда силиконовая чаша уже идёт в комплекте — как у аэрогриля Felfri
Так покрытие прослужит дольше, запахи не будут смешиваться, а аэрогриль останется тем самым прибором, которым хочется пользоваться каждый день.
Если у вас есть свой способ быстро отмыть аэрогриль после крылышек, рыбы или шашлычков — поделитесь в комментариях. А чтобы не пропускать полезные советы по уходу за кухонной техникой, подписывайтесь на канал.