Здравствуйте уважаемые читатели и подписчики моего канала. После завершения рабочего дня порадуйте себя и семью вкусным ужином.
Предлагаю вам приготовить ужин из трех блюд и начинаем с аппетитных тефтелей в ароматном соусе.
Тефтели в кисло-сладком соусе
Очень нежные, сочные тефтели с ароматным и вкусным соусом. На гарнир приготовите по желанию: картофель или рис. Я купила фарш свинина+говядина, а вы можете взять любой, по вкусу.
В зависимости от времени года: зимой берите консервированные резанные томаты а летом используйте свежие. Ананасы так же можно как консервированные, так и свежие.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 500 г фарша
- 100 г риса (отварного)
- 300 мл молока
- 100 г батона
- 150 г лука
- перец
- соль
- растительное масло
Для соуса:
- 250 г ананасов (без жидкости)
- 400 г томатов
- 150 г лука порей или репчатого
- 5–7 веточек тимьяна
- лимон
- перец
- соль
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Отрезаем часть батона и заливаем батон молоком.
Шаг 2
Затем положить разрезанный лук в блендер и измельчить.
Шаг 3
Смешать фарш, отжатый батон, измельчённый лук, отварной рис. Всё это посолить, поперчить.
Шаг 4
Теперь надо сформировать круглые тефтели.
Шаг 5
С лимона снять цедру на тёрке или скребком.
Шаг 6
Выжать из лимона сок и отмерить 50 мл.
Шаг 7
Лук порей нарезать и обжарить на растительном масле.
Шаг 8
Добавить нарезанные томаты и небольшие кусочки ананасов. Всё перемешать.
Шаг 9
Добавить лимонный сок, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Шаг 10
Выложить тефтели в сковороду к овощам и накрыть крышкой.
Шаг 11
Тушить тефтели в течение 30 минут на среднем огне. Теперь добавить тимьян и накрыв крышкой тушить в течение ещё 10 минут.
Шаг 12
При подаче посыпать блюдо лимонной цедрой.
Салат с пекинской капустой и моцареллой
Пока тушатся тефтели займёмся приготовлением салата.
Легкий, сытный салат это отличный вариант для ужина. Вместо пекинской капусты можно использовать листья салата. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Продукты:
- 350 г пекинской капусты
- 250 г огурцов
- 250 г томатов
- 150 г кукурузы (консервированной, жидкость слить)
- 200 г моцареллы
Для заправки:
- 50 мл оливкового масла
- 30 г горчицы (зерна или пасты)
- 20 мл уксуса 6–9%
- 30 г смеси семян для салатов (у меня семена тыквы, подсолнечника, лен, кунжут)
- соль
- перец
Пошаговое приготовление салата.
Шаг 1
Капусту нарезать.
Шаг 2
Нарезать огурцы кружками и поделить на полукружки.
Шаг 3
Томаты нарезать дольками.
Шаг 4
Моцареллу нарезать половинками.
Шаг 5
Готовим заправку. Для этого смешиваем масло и уксус, горчицу. Солим и перчим.
Шаг 6
Теперь смешать капусту, огурцы, томаты, кукурузу, моцареллу в одной миске.
Шаг 7
Добавить смесь семян, заправку и хорошо перемешать.
Ароматный чай со специями
Горячий, ароматный, согревающий чай. Специи можно добавлять любые, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 2–3 порции.
Ингредиенты:
- 500 мл свежезаваренного чая
- небольшой кусочек имбиря
- 2–4 зернышка кардамона
- 2–3 дольки лимона или лайма
- мята
- мед или сахар по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Имбирь почистить и нарезать кусочками.
Шаг 2
В кружку положить имбирь, кардамон, лимон, мед.
Шаг 3
Налить горячий свежезаваренный чай и размешать, дать немного настояться. Украсив мятой, сразу подать на стол.
Итак, мои уважаемые читатели, мы с вами приготовили ужин из трех блюд. Осталось только накрыть стол и получить удовольствие не только от вкусного ужина, но и от общения со своими близкими.
Если тема приготовления ужина покажется вам интересной, она обязательно будет продолжена, ну а узнать об этом я смогу только по вашим отзывам мои уважаемые читатели и читательницы. Поэтому буду с нетерпением ждать ваших отзывов, ну а пока всего вам доброго и конечно же ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!