Время для вкуснейшего завтрака от #ЕдаиБорода 😌 Ловите рецепт, сытный и красивый)
⠀
👨🏼🍳Ингредиенты:
-2 свежих яйца;
-1 помидор;
-125 г. шампиньонов;
-2 стакана шпината;
-1 авокадо;
-2 ломтика хлеба;
-1 ч. л. лукового порошка;
-Соль и перец;
-Оливковое масло;
⠀
😉Рецепт:
-Помидоры разрезать пополам, грибы нарезать кубиками, авокадо разрезать пополам, удалить косточки и очистить от кожуры.
⠀
-Мелко нарезать лук и отложить в сторону. Помидоры обжарить на оливковом масле разрезанной стороной вниз, добавить немного соли и готовить до карамелизации.
⠀
-В ту же сковороду добавить нарезанные кубиками грибы, посыпать луковым порошком и обжарить до готовности.
⠀
-Когда помидоры и грибы будут готовы, посыпать чёрным перцем, убавить огонь до минимума и положить авокадо, чтобы они согрелись вместе со шпинатом.
⠀
-В отдельную сковороду добавить оливковое масло и осторожно расколоть яйца. Посыпать белки луком, приправить солью и перцем. Добавить ¼ стакана воды и накрыть крышкой.
⠀
-После того, как кусочки авокадо прогреются и станут мягкими, нужно намазать их на тост и сверху положить приготовленное яйцо.
⠀
-Подавать с обжаренными помидорами, шпинатом и грибами.
⠀
Приятного аппетита🫶