Сметану + сахар + цедру взбить, добавить творожную массу. Фрукты, орехи и бисквит нарезать, смешать с кремом. Выложить в миску с плёнкой, накрыть коржом и в холодильник на 3 часа. Крем: взбить сливки + сметану + сахар. Перевернуть торт, снять плёнку, покрыть кремом. Сверху какао и шоколад. Приятного аппетита!