Когда на улице жарко, мы достаем вентиляторы, включаем кондиционеры и стараемся пить больше воды. Но о другом важном помощнике в доме многие забывают — о холодильнике. Между тем летом ему приходится работать в условиях повышенной нагрузки, а неправильные настройки могут привести к перерасходу электроэнергии и более быстрой порче продуктов.
Рассказываем, что такое летний режим холодильника, какие параметры стоит проверить и как правильно хранить продукты в жаркое время года.
Что такое летний режим холодильника
Летом холодильнику приходится постоянно бороться с жарой на кухне. Каждый раз, когда открывается дверца, внутрь попадает теплый воздух, а компрессор начинает работать интенсивнее. Поэтому специалисты рекомендуют пересматривать настройки хотя бы два раза в год — зимой и летом.
Оптимальной температурой для холодильной камеры считается диапазон от +2 до +4 градусов. Если зимой многие устанавливают +5 или +6 градусов, то летом этого может оказаться недостаточно.
Для морозильной камеры рекомендуется поддерживать температуру около -18 градусов.
Важно помнить: чем жарче в помещении, тем сложнее холодильнику удерживать холод. Особенно это касается квартир без кондиционера и кухонь с окнами на солнечную сторону.
Почему продукты начинают портиться быстрее
Летом даже небольшое повышение температуры внутри холодильника может существенно сократить срок хранения продуктов.
Особенно чувствительны к перепадам температуры:
- молочные продукты;
- готовые салаты;
- мясо и птица;
- рыба и морепродукты;
- торты и десерты с кремом.
Если холодильник перегружен продуктами или дверца часто остается открытой, холодный воздух начинает циркулировать хуже, а температура внутри повышается.
Ошибки, которые совершают почти все
Ставят горячую еду в холодильник
После приготовления многие спешат убрать кастрюлю с супом или противень с запеканкой в холодильник. Летом это особенно опасно. Горячая пища резко повышает температуру внутри камеры и заставляет компрессор работать на пределе возможностей.
Забивают полки до отказа
Полностью заполненный холодильник хуже охлаждает продукты. Между контейнерами и упаковками должно оставаться пространство для циркуляции воздуха.
Держат дверцу открытой
Поиск любимого йогурта по несколько минут — плохая привычка в любое время года, а летом особенно. Каждое открытие дверцы приводит к попаданию теплого воздуха внутрь и дополнительной нагрузке на систему охлаждения.
Холода боятся: 10 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике
Как хранить продукты летом
В жаркий сезон особенно важно соблюдать правила размещения продуктов.
- На верхних полках лучше хранить готовые блюда, молочные продукты и десерты.
- Средние полки подходят для колбас, сыров и открытых упаковок.
- На нижней полке, где холоднее всего, рекомендуется держать мясо, рыбу и птицу.
- Овощи и фрукты следует хранить в специальных контейнерах с регулируемой влажностью.
Когда пора мыть холодильник
Специалисты рекомендуют не реже одного раза в месяц протирать полки, очищать уплотнители на дверцах и проверять дренажное отверстие.