Ингредиенты: - 1 кг бараньей корейки на кости - 3 ст. л. растительного масла - 1 ч. л. соли - 1 ч. л. черного молотого перца - 0,5 стакана зелени петрушки - 0,25 стакана зелени кинзы - 0,25 стакана зелени мяты Приготовление: Зелень нарезать. Баранину натереть солью и перцем, сбрызнуть 1 ст. л. растительного масла и присыпать зеленью. Оставить на 2 ч в тепле. Разогреть духовку до 200°C. Обжаривать баранину в оставшемся масле вниз 4 мин. Переложить на противень мясом вверх и запекать 15 мин. Вынуть из духовки, накрыть фольгой и дать постоять еще 15 мин. В качестве гарнира можно подать жареный картофель или печенные на гриле овощи. Баранину уложить “шалашиком”, а внутрь положить гарнир.
Ингредиенты:
- 1 кг бараньей корейки на кости
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. черного молотого перца
- 0,5 стакана зелени петрушки
- 0,25 стакана зелени кинзы
- 0,25 стакана зелени мяты
Приготовление:
Зелень нарезать. Баранину натереть солью и перцем, сбрызнуть 1 ст. л. растительного масла и присыпать зеленью. Оставить на 2 ч в тепле.
Разогреть духовку до 200°C. Обжаривать баранину в оставшемся масле вниз 4 мин. Переложить на противень мясом вверх и запекать 15 мин. Вынуть из духовки, накрыть фольгой и дать постоять еще 15 мин.
В качестве гарнира можно подать жареный картофель или печенные на гриле овощи.
Баранину уложить “шалашиком”, а внутрь положить гарнир.