Почти все сорта чеснока склонны к стрелкованию, это их нормальное развитие, ведущее растения к размножению. Если стрелки оставить, то урожай соберется по итогу никакой, потому как колоссальная энергия была луковицами затрачена на потомство. Из-за этого практикуют удаление стрелок чеснока.
Удалять стрелки чеснока следует в определенную пору. Если мы промедлим – потеряем процент массы луковицы. Если поторопимся – вероятно чеснок буквально выжмет из себя последние соки и вновь выпустит стрелку. При невозможности контролирования процесса, когда от любимого огорода отвлекает работа или иные дела, лучше сразу приобретать нестрелкующиеся сорта\гибриды, которые практически самостоятельно развиваются без ущерба урожайности. Тут могу порекомендовать «Парус» или «Даниловский местный». Они оба с высоким иммунитетом, не боятся тени и мороза. В меру устойчивы к патогенам.
Благоприятный период для удаления стрелок чеснока наступает при закрутке их кончиков, когда длина уже не меньше 10см и не более 20см. Это золотая середина! Можно цветоносы просто выламывать, хотя лучше все же работать с ножницами и в сухую погоду.
После процедуры чеснок хорошо бы поддержать комплексным удобрением по типу монофосфата калия, с расходом 15г на 10л для пролива 1кв.м. посадок. Такая мера восполнит затраченное напрасно питание и нейтрализует негативные последствия, в виде малой массы созревших луковиц.
Если Вы любите злой чеснок, от одного аромата которого мокнут глаза, то в пору выхода стрелок чесночные грядки следует опудрить простым гипсом, содержащим серу и кальций. В дальнейшем с каждым поливом луковицы будут становиться все «злее».
Что касается снятых стрелок – это вкуснейший кладезь витаминов. Если нет противопоказаний к употреблению культуры, стрелки можно использовать в усовершенствовании самых разных блюд! Я мариную с ними мясо, делаю из них намазку бутербродную и просто замораживаю. Для свежих салатов часть стрелок храню в овощном отделе холодильника, там они до полугода лежат без потери вида. Вашим рецептам тоже буду очень рада!