🍲 Суп из свежих белых грибов
#суп #обед #50мин
🕒Время приготовления 50 мин
Порции 4-6
Сложность легко
🧾Ингредиенты:
🟠 Белые грибы — 6 шт.
🟠 Вода — 2 л
🟠 Морковь — 1 шт.
🟠 Лук — 1 шт.
🟠 Растительное масло — 2 ст. л.
🟠 Манная крупа — 2–3 ст. л.
🟠 Картофель — по вкусу
🟠 Соль — по вкусу
🍴Приготовление:
1. 4 гриба нарежьте небольшими кусочками, залейте водой и поставьте вариться на среднем огне.
2. Оставшиеся грибы натрите на крупной тёрке вместе с луком и морковью.
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте грибно-овощную смесь 7–10 минут до лёгкой золотистости.
4. Через 20–25 минут после закипания бульона добавьте в кастрюлю обжаренные грибы с овощами. По желанию добавьте нарезанный картофель.
5. Варите ещё 20–25 минут на слабом огне.
6. За 5 минут до готовности всыпьте манную крупу, хорошо перемешайте, посолите по вкусу.
