АПК одновременно показывает рост вовлечённости и расширение потребительского спроса, но при этом сталкивается с классическими отраслевыми рисками — ценами на топливо, издержками и безопасностью продукции. На фоне этого рынок активно экспериментирует с новыми форматами еды и потребления.
Агродиктант-2026 собрал рекордную аудиторию
Всероссийская акция по проверке знаний в сфере АПК в этом году заметно выросла: число участников превысило 600 тысяч человек, что в 1,5 раза больше, чем годом ранее. География тоже расширилась — агродиктант проходил не только в России, но и в Белоруссии. Организаторы связывают рост интереса с популяризацией аграрных профессий и повышением внимания к сельскому хозяйству.
Дизель дорожает — под угрозой уборочная кампания
На фоне подготовки к уборке урожая аграрный сектор столкнулся с серьёзным вызовом: стоимость дизельного топлива выросла на 42%, а в ряде регионов фиксируются сообщения о дефиците. Центральная Россия, Поволжье и южные регионы особенно уязвимы. Производители предупреждают: рост цен и нехватка топлива могут увеличить издержки и повлиять на сроки полевых работ.
Проверки в Петербурге: сальмонелла в курином мясе
В торговых сетях Санкт-Петербурга лабораторные исследования выявили сальмонеллу в 2 из 10 образцов куриных полуфабрикатов. После проверки надзорные органы начали работу с производителями и поставщиками небезопасной продукции.
Брянская область: пополнение на конеферме «Мираторга»
На специализированной ферме в Брянской области стартовал сезон жеребят: с начала года родились 45 жеребят, а к концу сезона ожидается до 70 голов молодняка. В будущем лошади будут использоваться для сопровождения стад мясного скота — часть системы обслуживания животноводческих хозяйств.
Хлеб и расходы: Кубань продолжает тратить больше
Жители Краснодарского края продолжают увеличивать траты на хлеб: расходы на белые сорта выросли на 12% с начала года. При этом за два года продажи хлеба в регионе выросли на 55%, несмотря на рост себестоимости производства и изменения потребительских привычек.
Мёд из Сибири растёт в объёмах
Сибирский федеральный округ укрепляет позиции одного из ключевых производителей мёда в России. В 2025 году производство достигло 9,4 тыс. тонн, показав рост на 2,6%. Эксперты ожидают дальнейшее увеличение объёмов — до +5% в 2026 году.
Готовая еда — новый драйвер ритейла
Сегмент готовой еды продолжает стремительно расти: продажи увеличились на 55,6% за три года. Покупатели всё чаще выбирают удобные форматы питания, что делает категорию одной из самых быстрорастущих в рознице.
Сладкий эксперимент: первый розовый онигири
Сеть «ВкусВилл» представила необычную новинку — лимитированный розовый онигири с клубникой и сырным кремом. Продукт станет первым сладким вариантом онигири в линейке и будет доступен всего пять дней — как эксперимент к японскому Дню онигири.
Полина Асланова, выпускающий редактор «Сфера Медиа».
Читайте нас в ВК | МАХ | Телеграм