В Сараево нужно есть мясо и пить боснийский кофе! Самые популярные блюда это чевапи — небольшие колбаски из фарша жаренные на гриле, плескавица — большая сплюснутая котлета из мяса. Чаще всего они подаются в лепешке. Боснисйский кофе готовится в турке, в ней же и подается с кусочками сахара и лукумом и стаканом холодной воды. Выглядит колоритно, а еще и очень вкусно. Restoran Careva Ćuprija Наше знакомство с кухней Боснии и Герцеговины началось с этого ресторана в центре Старого города. Так как еще не знали размеры порций, то взяли и чевапи, и плескавицу, и шопский салат. Всё было безумно вкусно, но съесть всё мы не смогли. За ужин на двоих с бокалом вина и кружкой пива отдали 76 KM (~3500₽). Ћевабџиница Хоџић В место с названием чевабдзница мы зашли на обед, перед отъездом в Мостар. Взяли здесь чевапи 10 шт, салат и айран. Съели на двоих и наелись. За обед отдали 21 KM (~1000₽). Ćevabdžinica Željo Это место я отметил еще когда готовил маршрут по Боснии и Герцеговине, но так к