Красный рис: влияние на холестерин

Красный рис: влияние на холестерин

Красный ферментированный рис — продукт, который получают путем ферментации обычного рисового гриба Monascus purpureus. Традиционно используется в азиатской кухне и медицине более тысячи лет. Сегодня расскажем про красный рис в виде добавки, а не про сам продукт красный рис.

В отличие от большинства растительных БАДов холестерина, эффект красного риса подтверждён не циклически, а через конкретное действующее вещество — монаколин К.

Как работает красный рис

Монаколин К влияет на обмен холестерина посредством нескольких факторов:

✔️ подавление фермента, участвующего в синтезе холестерина в печени — этот же фермент отвечает и за выработку коэнзима Q10;

✔️ снижение выработки ЛПНП («плохого» холестерина)

Поскольку оба процесса используют один и тот же фермент, при длительном приеме красного риса иногда отмечается снижение уровня коэнзима Q10 — вещества, важного для работы мышц. И многие БАД, делают красный рис совместно с Q10.

🔬Что показывают исследования

Системные обзоры эффективности приема красного риса:

•снижением ЛПНП-холестерина на 10–33%;

•умеренным снижением общего холестерина;

•улучшению других показателей липидного профиля.

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2095496424000086

👉 Отдельная проблема — непредсказуемое содержание монаколина К в БАДах. Анализ популярных брендов позволяет выявить различия в дозировке веществ между разными производителями.

📌 При этом красный рис не является «мягким» БАДом в привычном режиме — его действие на холестериновый обмен достаточно выражено и требует осознанного соблюдения дозировки.

Красный рис — лишь часть стратегии. Быстрое улучшение липидного профиля зависит от питания, физической активности и образа жизни в целом, БАД может быть дополнением к этой работе, но не заменой ее.

Слышали что-то ранее про красный рис?