Почему крем в жару расслаивается, даже если зимой был идеальным❓ Зимой рецепт работал идеально: крем был гладкий, плотный и стабильный. А летом та же самая рецептура вдруг начинает плыть, жирниться или расслаиваться. 👉🏻В карусели разбирали, почему так происходит и как в этом вопросе помогает пектин NH А также делимся ссылкой на него: ПЕКТИН NH: https://wildberries.ru/catalog/0/search.aspx?search=WW254771
Приобретайте только качественные ингредиенты - вместе с MolecularMeal
Почему крем в жару расслаивается, даже если зимой был идеальным❓
Зимой рецепт работал идеально: крем был гладкий, плотный и стабильный.
А летом та же самая рецептура вдруг начинает плыть, жирниться или расслаиваться.
👉🏻В карусели разбирали, почему так происходит и как в этом вопросе помогает пектин NH
А также делимся ссылкой на него:
ПЕКТИН NH: https://wildberries.ru/catalog/0/search.aspx?search=WW254771
Приобретайте только качественные ингредиенты - вместе с MolecularMeal
#пектинnh #агар #начинка #рецепт #кондитеру