В русских народных сказках часто встречаются сюжеты о живой и мёртвой воде. Несведущему читателю обычно кажется, что это чистой воды вымысел, плод творческого воображения, призванный создавать в старинных преданиях волшебные эффекты, не имеющие никакого отношения к действительности. Эти эффекты нужны, чтобы заинтриговать слушателя, сфокусировать его внимание на динамично развивающемся повествовании, и до самого эпилога держать в постоянном напряжении. Однако, если на самом деле объективно оценивать канву волшебных сказок, правда состоит в том, что такие магические повороты сюжетной линии имеют под собой реальную основу.
В современной науке существует такое понятие, как ОВП (окислительно-восстановительный потенциал) - электрохимический показатель, характеризующий способность среды или вещества принимать или отдавать электроны в ходе окислительно-восстановительных реакций. ОВП измеряется в мВ (милливольтах). Он бывает положительным (выше 0 мВ) и отрицательным (ниже 0 мВ). Положительный говорит о преобладании окислительных процессов. Это значит, что данная среда готова принимать электроны. Такое присуще водам, содержащим в себе растворённый озон, кислород, хлор, перманганат.
Итак, если значения положительны, то вода имеет окислительные свойства. Воду, обладающую явными кислыми характеристиками, называют "мёртвой". Она может достигать до + 1000 мВ. "Мёртвая" вода, как сильнейший окислитель, имеет бактерицидные и дезинфицирующие качества.
Отрицательный ОВП является признаком преобладания восстановительных процессов. Данная среда готова сама отдавать электроны. Такое характерно, например, для вод, содержащих марганец, сероводород, двухвалентное железо, органические восстановители. Отрицательные значения ОВП придают воде восстановительные свойства. Это щелочная среда, которую называют "живой". Она превосходно тонизирует, отлично восстанавливает энергию, улучшает обмен веществ, даёт толчок к регенерации клеток и даже нормализует давление. "Живая" вода способствует заживлению царапин, язв, ран, ожогов, пролежней.
ОВП человека в норме составляет разброс от -90 мВ до -200 мВ, что квалифицирует активность электронов в человеческом организме как значительно более высокую, чем в той воде, которую мы пьём.
Чистая дистиллированная вода имеет нейтральный ОВП около 0 мВ (милливольт).
На ОВП влияют такие аспекты, как:
1) концентрация ионов (уровень кислотности или щёлочности среды;
2) соотношение концентрации окисляющих и восстанавливающих ионов;
3) присутствие конкретных веществ: окислителей (перекись, озон, хлор), которые повышают ОВП и восстановителей (марганец, сульфиды, органические вещества), которые снижают ОВП;
4) температура;
5) рН (водородный показатель или показатель кислотности) раствора: чем выше рН, тем ниже ОВП.
ОВП применяют в таких сферах, как:
- химия и электрохимия, где для расчётов применяют уравнение Нернста;
- биохимия, молекулярная биология и медицина (например, для анализа окислительно-восстановительных реакций в живых организмах);
- экология (отслеживают состояние окружающей среды; фиксирует состояние экосистем);
- аквакультура (ОВП указывает на состояние рыб и водных организмов) ;
- водоочистка, подготовка воды к технологической обработке и контроль за её качеством, выявление загрязнений и оценка окислительной или восстановительной активности воды;
- лёгкая и тяжёлая промышленность, например, бумажная, где контроль ОВП необходим для предотвращения коррозии оборудования.
Измеряют ОВП при помощи особых приборов - ОВП-метров, работа которых основана на электрохимических методах. Соответственно, эти приборы фиксируют ОВП различных жидкостей, растворов и воды. Как правило, ОВП воды выше 0 мВ. В естественных природных условиях окислительно-восстановительный потенциал воды имеет широкий разброс в пределах от -400 до +700 мВ. ОВП питьевой воды в городских водопроводах колеблется от +200 до +600 мВ, так как для обеззараживания в неё часто добавляют хлор и прочие окислители. Почти все виды воды: родниковая, колодезная, бутилированная, отфильтрованная и очищенная при помощи установки обратного осмоса имеют ОВП от +80 до +300 мВ (милливольт). Получается, мы пьём "мёртвую" воду.
Природная "живая" вода, имеющая отрицательные значения, обычно талая, или имеет происхождение из подземных источников.
Современные учёные (А.А. Волчанская, М.С. Зражевская, С.Н. Николаенко, В.И. Николаенко, Т.Д. Епишина, авторы статьи "Получение питьевой воды с отрицательным окислительно-восстановительным потенциалом", международный научный журнал «Молодой учёный». — 2017. — № 7 (141). — С. 119-121. — URL: https://moluch.ru/archive/141/39676 ) считают, что для питьевой воды оптимален слабо отрицательный ОВП от -50 до -200 мВ, так как внутренняя среда организма (кровь и внутриклеточная жидкость) имеют небольшой восстановительный потенциал (как указывалось выше, от -90 до -200 мВ). Если ОВП питьевой воды приближен к этим значениям, то организму не требуется усилий для выравнивания активности электронов между средами, и питьевая вода будет лучше усваиваться и быстрее включаться в обменные процессы.
При попадании в тело, молекулы воды с положительным ОВП ("мёртвой" воды), активно забирают электроны из внутренней среды, в том числе у клеток и тканей живого организма - то есть из-за разности ОВП в организме человека и питьевой воды происходит окислительная реакция, и в результате клетки быстро изнашиваются, стареют и разрушаются. При постоянном поступлении подобной воды в организм происходит истощение его антиоксидантного потенциала, а также запускаются процессы ускоренного клеточного старения и увеличивается нагрузка на биохимические системы. Возникает электрохимический дисбаланс, и организму приходится расходовать всё новые и новые, ещё не задействованные резервы.
Для предотвращения этого необходимо, чтобы ОВП организма и воды пребывали в балансе, тогда вода легко может встроиться в обменные процессы. Следовательно, ОВП воды должен быть в диапазоне от -90 до -200 мВ. Иначе организму приходится приспосабливаться и синхронизировать ОВП воды с собственным, растрачивая дополнительные ресурсы.
"Живая" вода с отрицательным ОВП, являясь восстановителем, сама отдаёт электроны и способствует нейтрализации свободных радикалов (агрессивных молекул, повреждающих клетки), поддерживая антиоксидантную защиту организма. "Живая" вода обладает биологической совместимостью с внутренней средой, пребывает с ней в гармонии.
Вода, настоянная на травах или злаках, приобретает отрицательный окислительно-восстановительный потенциал, становится "живой". Так, вода настоянная на овсе, способна дать значение ОВП -350 мВ, а вода с добавлением листьев малины -450 мВ. Органика отдаёт свои электроны воде, заряжая её своей энергией, поэтому питная вода (водка или пиво) прекрасно восстанавливают организм, повышают иммунитет и придают ему силы.
Наши предки превосходно знали о свойствах живой и мёртвой воды, и широко применяли их в повседневной жизни. Эта информация отразилась в русских сказках и дошла до нас в волшебном, закодированном виде.
Со временем, вследствие изощрённой подмены смыслов, понятия "водка" и "пиво" получили негативную трактовку. Этими терминами стали обозначать только алкогольные напитки. Но в далёкие ведические времена всё было иначе.
Водка и пиво - очень древние понятия, и история их появления восходит к глубокой архаике, к допотопным временам. Изначально термины "водка" и "пиво" возникли в устной русской народной речи. Такие названия наши предки дали целебной воде, полученной в результате настаивания её на травах или зерне.
Существительное "водка" образовано путём сложения первого слога слова "вода" с древнерусским союзом "ка", означающим "объединение". Стоящий в начале слова, этот союз "ка" имеет значение соединения, включения в себя, впитывания, всасывания, ассимиляции и усвоения. Стоящий в конце, этот союз имеет значение "одного из множеств". Водка = во(да) + союз "ка" - "одно из множеств", то есть один из видов воды. Таким образом, водка - целебная вода, настоянная на лечебных травах. Брали чистую родниковую воду и какое-то время настаивали. Получался оздоравливающий и придающий силы напиток.
Понятие "пиво" также двусоставно и являет собой производное, образованное посредством слияния первых слогов прилагательного "питная" и существительного "вода": пи (питная) + во (вода) = пиво. Для приготовления пива использовали зерно разных культур, в зависимости от целей применения. Но чаще всего брали овёс, так как его природные характеристики способствуют очищению организма и приданию ему сил и здоровья. В народе до сих пор сохранились эти знания, и ещё остались люди, которые, помня живительные свойства данного растения, готовят отвары, настои и целебные квасы из овса.
Ознакомившись с этими сведениями, любой может прибегать к помощи Сил Природы и готовить себе и своей семье напитки из листьев малины, вишни, смородины, лесной земляники или лечебных трав. Стоит только помнить, что целебные настои и отвары нужно пить только в течение дня после их заваривания (настаивания), так как после они теряют свою силу и полезные живительные свойства (А.А. Волчанская, М.С. Зражевская, С.Н. Николаенко, В.И. Николаенко, Т.Д. Епишина, авторы статьи "Получение питьевой воды с отрицательным окислительно-восстановительным потенциалом", международный научный журнал «Молодой учёный». — 2017. — № 7 (141). — С. 119-121. — URL: https://moluch.ru/archive/141/39676 ).
Мои благосклонные читатели! Чтобы не пропустить следующие публикации, подписывайтесь на канал, ставьте лайки, свободно высказывайте своё мнение в комментариях и делитесь с друзьями! Удачи и всех благ!