🍾 Шампанское по воскресеньям: у кого самый большой
Балл, конечно. Сегодня про рейтинги.
Сначала матчасть. Та самая «сотка», которой меряют всё дорогое, придумана Робертом Паркером в конце семидесятых: шкала от 50 до 100, по образцу американских школьных оценок — чтобы покупатель не продирался сквозь поэмы про бархатные танины.
96–100 — гениально, 90–95 — отлично, остальное — остальное. Систему используют в итоге почти все: Wine Spectator, Саклинг, Decanter, Wine Enthusiast.
Теперь к рекордсмену. Его нет. У Саклинга в клубе топ-перформеров — Krug Clos du Mesnil, Salon, Taittinger Comtes de Champagne. Вином года в 2023-м, обойдя 39 000 образцов, он назвал Laurent-Perrier Grand Siècle — как раз 100. А у Wine Advocate первую за сорок лет 100-балльную оценку для шампанского получил Cristal Rosé 2002 🤎
Но. Тот же Grand Siècle у Саклинга — 100, у Wine Advocate — 96, у Wine Spectator — 95❗️
И это всё от 200 долларов и сильно выше. Нам интереснее бутылки, которые годами получают выше 90, а у лучших — под 95–96, но стоят в районе 50–70 долларов «там». Вот три для примера:
➡️ Charles Heidsieck Brut Réserve (14 000). Джеймс Халлидей прямо зовёт его «Poor Man's Krug», Саклинг ставит 95.
➡️ Louis Roederer Collection (14 400). Дом, который делает тот самый Cristal — с первой соткой Wine Advocate. Collection — базовый брют, в разы дешевле: Саклинг — 94, Decanter, Wine Spectator и Vinous — по 93.
➡️ Bollinger Special Cuvée (16 500). Его пьёт Бонд, будем считать, что это плюс. Wine Spectator — 93.
Еще, конечно, есть Pol Roger Brut Réserve; пятёрка критиков держит его на 91–93, а Decanter — 93. Но в Москве в наличии я его на нашел.
Так что не слушайте тех, для кого хорошее вино начинается от 500 евро. Кое-что дешевле тоже можно пить 😈
P.S. На фото — Louis Roederer Brut Nature 2009, этикетку рисовал Филипп Старк.
#CharlesHeidsieck #LouisRoederer #Bollinger #PolRoger #champagne
