Иней на стене изнутри, лёд в кувшине у изголовья — и самое тёплое место в доме, за которое держались всей семьёй.
Представьте: вы просыпаетесь, а на внутренней стороне бревенчатой стены — иней. Вода в кувшине у изголовья за ночь схватилась ледяной коркой. Изо рта идёт пар — прямо в комнате. И самое тёплое место в доме уже занято: на печи устроился дед, и согнать его оттуда не посмеет никто.
Примерно так выглядело зимнее утро у большинства наших предков. Центрального отопления не было ещё каких-то полтора века назад, а зимы стояли долгие и злые. Как же люди не просто терпели холод, а год за годом переживали его целыми семьями?
Разберём 7 проверенных способов — от печи, на которой спали по очереди, до кровати, в которую забирались и закрывали за собой дверцу.
1.Грелся один угол — остальной дом был как улица
Главное, что стоит понять про старый дом: целиком его никто не отапливал. Грелась одна комната — та, где стояла печь или очаг. Стоило отойти в дальний угол или присесть на пол, особенно земляной, — и температура там могла быть почти такой же, как на дворе.
Окна не спасали, а вредили. В крестьянских избах они часто вообще не открывались, а вторых, зимних рам долго не делали. В холода окошки попросту заваливали снаружи соломой или закрывали соломенными матами — лишь бы не тянуло.
Вся жизнь — готовка, работа, сон, дети, гости — шла в одном тёплом помещении. И с огнём шутки были плохи: рано закроешь печную заслонку — рискуешь угореть. К этому относились крайне серьёзно, потому что цена ошибки была высокой.
2.Русская печь: кровать, лекарь и сердце дома
Русская печь была не «прибором для тепла», а сердцем всего дома. Огромная, в четверть избы, со стенками толщиной 25–40 сантиметров, она работала как тепловой аккумулятор: одной протопки хватало, чтобы держать тепло почти сутки даже в лютый мороз. Топили её долго — с середины октября, с Покрова, и до весны.
Самым тёплым местом была лежанка на самом верху печи: зимой там стабильно держалось +25…+27 °С. Рядом, между печью и стеной, под потолком, устраивали полати — широкий настил. Тёплый воздух идёт вверх, сквозняков там нет, и на полатях было уютно и тепло до утра.
Место распределяли по старшинству. На печь и полати забирались старики и дети — греть кости и отогреваться после двора. Родителям доставались лавки вдоль стен, а то и пол. Отдельных спален не было вовсе: вся семья, нередко в три поколения, размещалась в одной комнате.
Печь ещё и лечила — или, по крайней мере, так считали. На неё клали захворавших: верили, что тепло поднимает на ноги. А слабеньких новорождённых повитуха могла «перепекать» — уложив на хлебную лопату, ненадолго вносила в остывающую тёплую печь, чтобы малыш окреп. И, конечно, по поверьям, именно за печью жил домовой — хозяин и хранитель дома.
3.Рим грел полы — а Европа на века это «забыла»
А вот неожиданный поворот. Тёплый пол — это не изобретение наших дней. Древние римляне отапливали так бани, виллы и дворцы ещё две тысячи лет назад. Система называлась гипокауст: пол поднимали на невысоких столбиках, а под ним из печи-топки прогоняли горячий воздух. Он грел плиты пола и стены, в комнату не шло ни дыма, ни копоти.
Удовольствие было дорогим и доступным немногим. А после падения Рима тёплый пол в большей части Европы надолго вышел из обихода — вернулись к открытому очагу, к дыму и копоти.
Но сказать, что технологию «потеряли начисто», было бы неправдой. В монастырях её переосмыслили: над топкой складывали груду гранитных камней, которые держали жар, и одной протопки хватало, чтобы греть зал несколько дней. А в Корее (ондоль) и на севере Китая (кан) обогрев пола и лежанки от кухонного очага не прекращался никогда — и работает до сих пор.
Иногда прогресс идёт не вперёд, а по кругу.
4.Кровать-шкаф, в которую закрывались на ночь
В Европе нашли другое решение — кровать прятали в деревянный ящик. Так называемая закрытая кровать (по-французски lit clos) представляла собой спальное место, со всех сторон забранное досками, точь-в-точь шкаф. Залезали внутрь через занавеску или дверцы — раздвижные либо распашные.
Расчёт был простой. Закрыл за собой дверцы — и маленькое пространство быстро нагревалось теплом собственного тела. Печь на ночь можно было даже не подтапливать. Заодно в доме на одну комнату «появлялась» спальня, которую днём просто закрывали.
Особенно прижились такие кровати в Бретани и в Нидерландах, где их звали bedstede. Делали их короткими — полтора-два метра: люди тогда были ниже ростом, а по некоторым данным, в такой кровати ещё и спали полусидя. Иногда их ставили в два яруса, и молодёжь забиралась наверх. А ещё закрытая кровать берегла спящих от живности, что зимовала тут же, в доме, — и, по бретонским поверьям, даже от волков.
5.Балдахин был не роскошью, а утеплителем
Кровать с четырьмя столбиками и тяжёлыми занавесями мы по привычке считаем признаком богатства и красивой жизни. На самом деле балдахин придумали ради тепла.
Задёрнутые на ночь плотные занавеси создавали вокруг постели маленький тёплый «климат» и удерживали тепло тела, отгораживая спящего от холодной, продуваемой комнаты. Был и второй смысл — уединение: слуги и охрана нередко спали в той же комнате, а занавешенный угол хозяина называли тогда отдельным словом.
Той же цели служили ковры и тканые шпалеры на стенах. Мы видим в них украшение, а изначально это была обычная теплоизоляция — толстая ткань не давала холоду от каменной стены выстуживать комнату.
6.Горячие камни и сковорода с углями в постели
Если нагреть всю комнату нельзя, можно согреть хотя бы постель. Самый старый приём — раскалить у очага камень или кирпич, обернуть тканью и положить в кровать.
К XVI веку появилась грелка поизящнее — латунная или медная сковорода с крышкой на длинной ручке. В неё насыпали тлеющие угли и водили под одеялом, прогревая и просушивая постель. У крышки была хитрость: дырочки в ней позволяли углям тлеть дольше, но тогда бельё пахло гаром, да и подпалить простыни было проще. Сплошная крышка грела меньше, зато надёжнее.
Хорошая грелка была семейной ценностью и переходила по наследству; у богатых встречались и серебряные. Для большой кровати делали целые деревянные «возки» с поддоном, куда ставили горшок с углями так, чтобы не подпалить перину. А чтобы не мёрзли ноги в холодной церкви, с собой брали ножную грелку — ящичек в деревянной рамке с углями внутри.
7.Спали под одной крышей со скотиной — ради её тепла
А вот и самый неожиданный способ. Во многих местах — и на Русском Севере, и по всей сельской Европе — люди и скот жили буквально под одной крышей, в смежных частях одного дома.
Дело было не только в удобстве. Корова, лошадь, свиньи в соседнем помещении выделяли немало тепла — и это тепло шло в жилую часть. Получалась живая батарея, которая грела всю долгую ночь и не просила дров. Запах при этом, конечно, прилагался.
Кстати, та самая закрытая кровать-шкаф во многом и появилась ради этого соседства: задвинул дверцы — и тебя не потревожат ни куры, ни поросёнок, что разгуливают по той же комнате.
Мы привыкли, что тепло приходит само: повернул кран, нажал кнопку. А ведь ещё прадеды добывали его трудом — запасали дрова, лезли греться на печь, закрывались в деревянном ящике, носили в постель раскалённые кирпичи. Холод был частью жизни, и с ним научились жить изобретательно и по-своему уютно.
А какой из этих способов удивил вас больше всего — и слышали ли вы семейные истории о том, как зимовали ваши бабушки и дедушки?
Другие интересные статьи: