Особенность этого рецепта — запекание в пакете. Соки не испаряются, курица и овощи получаются невероятно сочными, а после подрумянивания — ещё и с аппетитной корочкой.
🥣 Ингредиенты (на 4–6 порций):
• Куриная грудка — 300–400 г
• Картофель — 5 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Кабачки — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Растительное масло — 3 ст. ложки
• Итальянские травы — 0,5 ч. ложки
• Паприка — 0,5 ч. ложки
• Соль — по вкусу
👩🍳 Пошаговый рецепт:
- Подготовка. Нарежьте курицу кубиками 1×1 см. Картофель, морковь и кабачки — соломкой одинакового размера. Лук и чеснок мелко порубите.
- Смешивание. В большой миске соедините всё, добавьте масло, соль, паприку, итальянские травы. Тщательно перемешайте руками. Обязательно попробуйте на соль — смесь должна быть чуть солонее.
- Маринование. Переложите в пакет для запекания, завяжите. Оставьте на 30 минут.
- Запекание. Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте 50 минут.
- Подрумянивание. Разрежьте пакет сверху, раскройте. Запекайте ещё 15 минут для корочки.
- Подача. Посыпьте зеленью, подавайте со сметаной.
💡 Важные советы:
• Нарезайте овощи одинакового размера — для равномерной готовности.
• Обязательно пробуйте смесь на соль.
• Не перепекайте — 50 минут в пакете + 15 минут подрумянивания достаточно.
📖 Более подробную версию рецепта (с видео, с советами, с вариациями, хранением и ответами на частые вопросы) вы найдёте на нашем сайте «Тесто». Ссылка в первом комментарии. 👇
#рагу #курицасовощами #второеблюдо #ужин #Кулинарный_Канал_Тесто #рецепты #кулинария #какприготовить #домашнийрецепт #рецептприготовления #ОвощноеРагу #РагусКурицей #ДомашнийУжин #ЧтоПриготовить