МЕНЮ для ДИАБЕТИКА!

МЕНЮ ДИАБЕТИКА — ну очень вкусно и просто!

ГОВОРЯТ, что ГОТОВИТЬ не знают ЧТО?

✅Суп чечевичный

Ингредиенты:

• Чечевица — 1 стакан
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Зелень
• Сельдерей (по желанию) — 1 стебель
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, перец, зелень — по вкусу
• Вода или бульон — 2 литра
• Приготовление:

1. Чечевицу промыть и замочить на 1 час.
2. Морковь и лук нарезать кубиками, сельдерей — тонкими полосками.
3. В кастрюле разогреть масло, обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
4. Добавить томатную пасту и обжарить еще 1 минуту.
5. Добавить сельдерей, залить водой или бульоном.
6. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20–25 минут.
7. Добавить чечевицу, соль и перец, варить еще 10–15 минут до готовности чечевицы.
8. Подавать горячим, посыпав зеленью.

✅Пицца из кабачка

• Ингредиенты:
• Кабачок — 2 шт.
• Мука ц/з — 3 ст. л.
• Яйцо — 2 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Томатный соус — 2 ст. л.
• Сыр моцарелла — 150 г
• Колбаса или ветчина куриная — 100 г
• Помидоры — 2 шт.
• Лук — 1/2 шт.
• Перец — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Приготовление:

1. Кабачок натереть на крупной терке, посолить.
2. Дать постоять 5 минут, затем чуть отжать.
3. Добавить яйца, муку, специи в кабачки и хорошо перемешать.
4. Выложить тесто на противень, смазанный маслом, и распределить по всей поверхности.
5. Смазать основу томатным соусом.
6. Натереть сыр моцарелла и распределить по основе.
7. Колбасу или ветчину нарезать тонкими ???ломтиками и разложить сверху.
8. Помидоры, перец и лук нарезать кружочками и разложить сверху.
9. Посыпать перцем и солью по вкусу.
10. Запекать в разогретой до 200°C духовке 15–20 минут до золотистой корочки.

✅Запеканка с творогом

Запеканка из микроволновке за 10 минут

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахзам — по вкусу
• Сметана — 2 ст. л.
• Ванилин — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Ягоды или фрукты (по желанию) — для украшения
• Приготовление:

1. Творог перетереть через сито или измельчить блендером.
2. Яйца взбить до образования пены.
3. Добавить яйца к творогу, перемешать.
4. Ванилин, сахзам и соль, перемешать.
5. Добавить сметану и хорошо перемешать.
6. Выложить массу в смазанную маслом форму.
7. Если используете ягоды или фрукты, разложить их сверху.
8. Запекать в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут до золотистой корочки.

🆘 Хотите запеканку за 10 минут - микроволновка 800 вт на 10 минут и готова.👍

1. Подавать запеканку охлажденной.

✅Булгур с курицей

• Ингредиенты:
• Булгур — 1 стакан
• Вода — 2 стакана
• Куриное филе — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — для подачи
• Приготовление:

1. Булгур промыть.
2. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
3. Лук и морковь нарезать кубиками, чеснок мелко порубить.
4. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь до мягкости.
5. Добавить куриное филе и обжаривать до золотистого цвета.
6. Отправить булгур и воду и готовить еще 25 минут на медленном огне.
7. Добавить чеснок, соль и перец, любимые специи.
8. Подавать, посыпав зеленью.

✅Салат из куриной печени отварной со сметаной

• Ингредиенты:
• Куриная печень — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сметана — 100 г
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — для подачи
• Приготовление:

1. Куриную печень промыть, нарезать небольшими кусочками и отварить до готовности (около 15 минут). По желанию можете протушить или обжарить (на выбор).
2. Лук и морковь нарезать кубиками.
3. В сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить лук и морковь до мягкости.
4. Отварную печень нарезать небольшими кусочками.
5. В миске смешать печень, обжаренные лук и морковь, сметану, соль и перец.
6. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
7. Подавать салат, украсив зеленью.

• Вот такое простое и очень вкусное меню для диабетика.

Салат из свежих овощей готовим свежий всегда , каждый прием пищи….