Италия, Тоскана | красное сухое
Сорта: Мерло, Каберне Совиньон, Сира
Вин яркого рубиново-красного цвета. В букете доминируют ноты спелых темных и красных ягод: ежевики, вишни, черной смородины. Также часто присутствуют оттенки табака, кедра, кофе мокко и пряностей. Во вкусе насыщенное, сочное и хорошо структурированное. Танины округлые и шелковистые, послевкусие долгое и стойкое.
Виноград для Bolgheri Vermentino Cipriana Paguro собирается вручную и мягко прессуется. Для сохранения свежести и фруктовых нот ферментация и выдержка проходят в стальных резервуарах при контролируемой температуре
Сочетания: стейки, паста с олениной, выдержанные сыры.
Поместье Чиприана («кипарисовая роща») основано братьями Фабиани в 1975 году и расположено в окаменелом русле реки Картачи, являясь сельскохозяйственной фермой. Виноградники компании протянулись вдоль дороги Виа Болгерезе, где находятся самые известные винодельни мира (например, Sassicaia и Ornellaia). Первое вино «Сан Марино» выпущено в 1978