Она оправдывает своё название: Молодой плод в первую неделю вообще похож на банан - ярка- жёлтый, чуть изогнутый, немного сужающийся к носику. По мере роста (а растут они быстро!) становится светлее, а потом розовеет. Мякоть внутри толстая, насыщенно-жёлтая. Запах нейтральный, а вкус слегка сладкий. Крахмалистость средняя: не такая вода как мускатка Большой Шлем, но и не такая картошка как японские кабочи. Семян много, они крупные, в характерной бежевой скорлупке.