Обычно мы привыкли заливать доширак кипятком и ждать три минуты. Но есть способ лучше. Если вместо кипятка — сковорода, дешёвая лапша превращается в сытный ужин, который не стыдно подать даже гостям. Вся магия в обжарке и добавках. Рассказываем, как это работает.
Не нужно заливать её водой, как обычно: если пожарить с яйцами, то получится полноценный ужин.
Рецепт №1: Лапша с яйцом и сыром на сковороде
Самый быстрый вариант, когда вместо кипятка — сковорода и больше ничего не нужно.
Ингредиенты:
- 1 упаковка лапши быстрого приготовления
- 2 яйца
- 70 г твёрдого сыра
- соль, перец по вкусу
Как готовить:
Разогрейте сковороду с маслом. Выложите сухой брикет лапши, залейте небольшим количеством воды (примерно 100 мл). Накройте крышкой и держите на медленном огне 5 минут, пока лапша не размягчится. Затем влейте два взбитых яйца, перемешайте. Сверху натрите сыр, выключите плиту и дайте сыру расплавиться.
Пачку простой растворимой лапши можно легко превратить в настоящий кулинарный шедевр. Не нужно заливать её водой, как обычно.
Рецепт №2: Сытная лапша с овощами и беконом
Когда вместо кипятка — сковорода, можно добавить всё, что есть в холодильнике.
Ингредиенты:
- 1 упаковка лапши
- 1 луковица
- 1 помидор
- 3–4 ломтика бекона или ветчины
- 1 зубчик чеснока
- 200–250 мл воды
- масло для жарки
На сковороде обжарьте лук с чесноком до золотистости, добавьте нарезанный бекон и помидор. Выложите сухую лапшу, залейте водой и томите 5 минут, пока она не станет мягкой и не пропитается ароматами. Готовую лапшу подавайте с жареным яйцом сверху. Этот вариант вместо кипятка — сковорода даёт насыщенный вкус, как в азиатском ресторане.
Бонус: Холодный салат с лапшой
Если вместо кипятка — сковорода не подходит, есть и другой способ. Лапшу можно не варить и не жарить, а просто замочить в соусе.
Разломайте сухую лапшу (без специй!) в миску. Смешайте натуральный йогурт с горчицей, залейте лапшу и уберите в холодильник на час. Лапша набухнет и станет мягкой. Добавьте нарезанную курицу, огурец и кукурузу. Получается бюджетный салат, который выглядит как заказ из кафе.
СЕЙЧАС ЧИТАЮТ: