Что приготовить на несколько дней?

ЭКОНОМНОЕ МЕНЮ для всей семьи!

Кабачки оладьи с манкой

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 1 яйцо
• 5 ст. ложек манки
• 50 г муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1/2 ч. ложки соли
• 1/4 ч. ложки перца
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Кабачки натереть на мелкой терке, посолить и отжать лишнюю жидкость.
2. В миске смешать яйцо, манку, муку, разрыхлитель, соль и перец.
3. Добавить тертые кабачки в сухую смесь и хорошо перемешать.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом.
5. Выкладывать оладьи ложкой и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.

Суп грибной

Ингредиенты:

• 300 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки или лесные)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 картофелины
• 100 г вермишели
• Соль, перец по вкусу
• Зелень для подачи
• 2 л воды или бульона

Приготовление:

1. Грибы нарезать ломтиками, лук — мелкими кубиками, морковь — соломкой, картофель — кубиками.
2. В кастрюле довести воду или бульон до кипения.
3. Положить в кипящую воду грибы, лук и морковь, варить 10 минут.
4. Добавить картофель и вермишель, варить еще 15-20 минут до готовности картофеля.
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. При подаче посыпать зеленью.

Салат с помидором, фасолью и сухариками

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной фасоли
• 2 помидора
• 1 свежий огурец
• 1 красный болгарский перец
• 100 г сухариков
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Фасоль промыть и обсушить.
2. Помидоры, огурец и болгарский перец нарезать кубиками.
3. В большой миске смешать фасоль, овощи и сухарики.
4. Заправить оливковым маслом, растительным или сметаной,
5. посолить и поперчить по вкусу.
6. Хорошо перемешать и подавать.

Запеканка из творога в микроволновке

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 3 яйца
• Сметана 20% 3 ст. л.
• 3 ст. ложки сахара
• 2-3 ст. ложки манки
• вместо манки можно добавить кукурузный крахмал 2 ст. л. с горкой
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• Ванилин по вкусу
• Соль по вкусу
• Сметана или варенье для подачи

Приготовление:

1. Творог размять вилкой или пробить блендером до однородной массы.
2. Добавить яйца, сахар, манку, сметану, разрыхлитель, ванилин и соль, хорошо перемешать.
3. Выложить массу в форму, смазанную маслом.
4. Готовить в микроволновой печи на максимальной мощности 10-12 минут.
5. Подавать запеканку со сметаной или вареньем.

Рыбные котлеты в духовке

Ингредиенты:

• 500 г рыбного филе (минтай, треска, лосось)
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки панировочных сухарей
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для смазывания противня

Приготовление:

1. Рыбное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
3. В миске смешать рыбное филе, обжаренный лук, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешать.
4. Сформировать котлеты и выложить их на смазанный маслом противень.
5. По желанию сверху можно посыпать сыром.
6. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
7. Подавать с салатом или тушеными овощами.

Простое меню из доступных продуктов!