Когда хочется пиццы, а возиться с тестом совсем нет времени, на помощь приходит обычный тонкий лаваш. Из него получается удивительно вкусная, тонкая и хрустящая основа, которая ничуть не уступает классическому тесту. Такая пицца из лаваша в духовке готовится буквально за считанные минуты, а начинку можно менять по своему вкусу.
Этот рецепт особенно выручает, когда нужно быстро накормить семью, приготовить перекус для гостей или использовать продукты, которые уже есть в холодильнике.
Почему стоит приготовить пиццу на лаваше
- Готовится всего за 15–20 минут.
- Не нужно замешивать тесто.
- Основа получается тонкой и хрустящей.
- Можно использовать любые ингредиенты для начинки.
- Подходит для быстрого ужина или перекуса.
Ингредиенты
Для одной большой пиццы потребуется:
- тонкий лаваш — 2 листа;
- колбаса или ветчина — 150 г;
- твердый сыр — 200 г;
- помидор — 1–2 шт.;
- кетчуп — 2 ст. л.;
- майонез или сметана — 1 ст. л.;
- сушеный орегано — 1 ч. л.;
- зелень по вкусу.
Как приготовить пиццу из лаваша в духовке
Шаг 1. Подготавливаем основу
Разогрейте духовку до 200 градусов.
На противень положите лист лаваша. Чтобы основа получилась более плотной и не размокала от начинки, смажьте его тонким слоем кетчупа и накройте вторым листом.
Такой небольшой секрет позволяет сделать основу более устойчивой и вкусной.
Шаг 2. Смазываем соусом
Смешайте кетчуп и майонез либо сметану.
Равномерно распределите смесь по поверхности лаваша, оставляя небольшой отступ от краев.
Шаг 3. Подготавливаем начинку
Колбасу нарежьте тонкими кружочками или соломкой.
Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 4. Собираем пиццу
На основу выложите колбасу, затем распределите помидоры.
Посыпьте сверху орегано — именно эта приправа придает блюду характерный аромат настоящей итальянской пиццы.
Щедро засыпьте все тертым сыром.
Шаг 5. Выпекаем
Отправьте противень в разогретую духовку.
Выпекайте 10–12 минут при температуре 200 градусов, пока сыр полностью не расплавится и не приобретет аппетитный золотистый оттенок.
Шаг 6. Подаем к столу
Готовую пиццу достаньте из духовки, слегка остудите и посыпьте свежей зеленью.
Нарежьте порционными кусочками и сразу подавайте к столу.
Полезные советы
- Для более насыщенного вкуса добавьте шампиньоны, маслины или болгарский перец.
- Вместо колбасы можно использовать курицу, бекон или фарш.
- Если любите тягучий сыр, смешайте твердый сыр с моцареллой.
- Чтобы лаваш остался хрустящим, не кладите слишком много сочных овощей.
Калорийность
В среднем одна порция такой пиццы содержит около 250–300 ккал, поэтому блюдо отлично подходит для быстрого семейного ужина.
Итог
Пицца из лаваша в духовке — настоящая находка для тех, кто ценит простые и быстрые рецепты. Минимум усилий, доступные продукты и отличный результат делают этот рецепт одним из самых популярных вариантов домашней пиццы. Попробуйте приготовить её хотя бы раз, и она наверняка станет частым гостем на вашем столе.
Читайте также: